إريثريت ٥٠٠غ - VIVIO

إريثريتول 500غ - VIVIO

الإريثريتول (إريثريتول) هو أحد المحليات الأكثر اختيارًا من قبل الأشخاص المصابين بمرض السكري، وزيادة الوزن، والسمنة. يشبه السكر التقليدي في المظهر والطعم. ومع ذلك، من حيث خصائصه الصحية، يختلف عنه بشكل ملحوظ. فهو منخفض السعرات الحرارية ويعزز صحة الفم.
ينتمي الإريثريتول، مثل الزيليتول والمانيتول، إلى مجموعة كحوليات السكر (المعروفة باسم البوليولات). يتميز هذا المركب بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومؤشره الجلايسيمي المنخفض (يساوي 0). وهذا يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. يوجد الإريثريتول طبيعيًا في بعض الفواكه (مثل الكمثرى أو العنب)، وحبوب اللقاح، والفطر، والمأكولات البحرية، والأعشاب البحرية، والأشنات، والمشروبات المخمرة (مثل النبيذ). يتم إنتاج هذا المنتج الحالي عن طريق تخليق الخميرة من الجليسرين الناتج كمخلفات.
يشبه الإريثريتول في المظهر والطعم سكر المائدة التقليدي. ومع ذلك، يتميز بحلاوة أقل قليلاً. يُقدّر أن حلاوته تبلغ حوالي 60٪ أو حتى 70٪ من حلاوة السكر. بالإضافة إلى ذلك، يترك استهلاك هذا المنتج إحساسًا لطيفًا وباردًا قليلاً في الفم.
لا يُصنّع جسم الإنسان الإريثريتول، أي أنه يُفرز في شكله الأصلي مع البول. لذلك، لا يسبب استهلاكه أي آثار سلبية على الجهاز الهضمي. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الإريثريتول، نظرًا لنكهته وحلاوته المشابهة للسكر التقليدي، يمكن أن يكون عنصرًا قيمًا في الوقاية من تسوس الأسنان لدى الأطفال والبالغين. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الإريثريتول بتأثير مضاد للأكسدة. وهذا يعني أنه يحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة.

المكونات
إريثريتول

الوزن الصافي: 500 غ

طريقة الاستخدام
إريثريتول - للخَبز وأكثر من ذلك بكثير. يُستخدم إريثريتول في بولندا منذ عام 2008 كبديل للسكر. يُستخدم لتحلية الشاي وكذلك لخَبز الكعك محلي الصنع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام المنتج في إنتاج المربيات منخفضة السعرات الحرارية، والآيس كريم، أو الجيلي. في صناعة الأغذية، يُستخدم إريثريتول أيضًا كمثبط للنكهة، ومثخن للمنتج، ومعزز للنكهة. ومن الجدير بالذكر أن سكر الإريثريتول يُستخدم في صناعة مستحضرات التجميل. في هذه الحالة، يُستخدم بشكل أساسي كبديل للجليسرين لحماية المنتج من التلف السريع.

ظروف التخزين الموصى بها
يُحفظ في مكان جاف وبارد.