زبادي منزلي بروبيو مع مستنبتات بكتيرية حية، عبوة بروبيوتيك 2 × 1 جرام كويلي فيفو

يتميز خميرة Simbilakt بأكبر عدد من مستنبتات البكتيريا بين جميع أنواع الخمائر المتوفرة. تم تطوير هذا المادة الأولية لتعزيز التأثيرات التكافلية للثقافات. نسب مختارة بعناية من بكتيريا اللاكتوباسيلوس والبيفيدوبكتيريا وبكتيريا حمض البروبيونيك، بالإضافة إلى العدد المتزايد من المستنبتات في المادة الأولية، هي ما يميز Simbilakt. يحتوي اللبن الناتج على تركيز عالٍ من مستنبتات البكتيريا النشطة. تؤثر الفلورا الموجودة في المنتج سلبًا على البكتيريا الممرضة والفطريات من خلال إنتاج تركيز عالٍ من حمض اللاكتيك ومواد طبيعية تعمل كمضادات للمسببات المرضية. اللبن المحضر من Zakwaska Simbilakt وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة لا يحتوي على مواد مكثفة أو حليب مجفف أو أصباغ أو سكر (عند تحضيره في المنزل، يحتوي فقط على السكر الطبيعي الموجود طبيعيًا). وبالتالي، فإن اللبن المصنوع منزليًا خالي من الإضافات غير الضرورية، مما يضمن طبيعية المنتجات. بفضل استخدام Zakwaska، نحصل على منتج حليب مخمر لذيذ وطازج إلى أقصى حد.

المكونات
سلالات البكتيريا المجففة بالتجميد: Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07- SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus NCFM-700396, Lactobacillus lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus salobacillus, Lactobacillus LB-87 Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus -ST-21, Propionibacterium freudenreichii

كيف تحضر الزبادي المنزلي من فيفو؟
املأ نصف الزجاجة بالحليب الفاتر مع مسحوق الخميرة، أغلق الغطاء بإحكام واهز الزجاجة حتى يذوب المسحوق تمامًا. إذا بقي بعض المسحوز عالقًا في القاع، استخدم ظهر ملعقة صغيرة لفركه جيدًا حتى يذوب في الحليب ويصبح القوام ناعمًا قدر الإمكان.
بعد تحضير المقدمة، قم بإعداد 1 أو 2 لتر من الحليب المبستر.
في حالة الحليب "المباشر من البقرة"، يجب غليه وتبريده إلى 37-40 درجة مئوية.
لا تحتاج الحليب المبستر إلى الغلي. لتحقيق درجة الحرارة المناسبة، قم بغلي لتر واحد من الحليب وتبريد اللتر الآخر في الثلاجة. ثم اخلط الحليب الدافئ والبارد، ستكون درجة الحرارة حوالي 37-40 درجة، وهي مثالية لتكاثر مزارع البكتيريا. يمكن أيضًا تسخين الحليب إلى درجة حرارة 37-40 درجة مع مراقبة درجة الحرارة بمقياس حرارة المطبخ.
بعد ذلك، قم بسكب محتويات الزجاجة في الحليب المُعد مسبقًا واخلط جيدًا.
يمكن ترك الخليط في الوعاء الذي تم تسخين الحليب فيه سابقًا (حيث يطلق الوعاء الحرارة اللازمة لتكاثر البكتيريا). يجب تغطية الوعاء بعناية وعزله (مثلًا بمنشفة أو بطانية) ثم وضعه في مكان دافئ. يمكن أيضًا سكب الحليب مع البكتيريا في ترمس أو وعاء زجاجي بغطاء أو وعاء بغطاء. لتجنب فقدان الحرارة، يجب لف الوعاء بمنشفة كبيرة أو بطانية.
يجب ترك الوعاء في مكان دافئ وخالٍ من التيارات الهوائية وهادئ لمدة 8-10 ساعات (بدون تحريك). يكون اللبن المخمر ذو قوام سميك. إذا تم استخدام الترمس، قم بسكب محتوياته بعد التخمير في وعاء تخزين مثل زجاجة أو وعاء زجاجي، إلخ.
قم بتخزين المنتج النهائي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام.
يجب إضافة جميع النكهات والفواكه وغيرها إلى الزبادي قبل تناوله مباشرة.
يمكنك أيضًا تحضير الزبادي في جهاز صنع الزبادي أو الثرموميكس - وفقًا لتعليمات هذه الأجهزة.
انتباه!
يجب أن تكون جميع الأواني التي تلامس الحليب نظيفة. يُنصح بغسلها أولاً بالماء المغلي.