Chia - Spansk salviefrø BIO 1 kg - BIO PLANET

BESKRIVELSE

-dette er en fantastisk kilde til flerumættede syrer
-højt indhold af kostfibre - 26 g pr. 100 g produkt
- højt proteinindhold
- indeholder vitamin E, kalium, fosfor, calcium, zink, kobber og mangan
- let at tilberede og meget mættende
- produktet er let og ideelt til på farten

Bio-Chia, også kendt som spansk salvie, er en urteagtig plantearter, der blomstrer om sommeren, meget værdsat for sine frø, der udgør en interessant kosttilskud. Spansk salvie, planten, hvorfra dens værdifulde frø høstes, dyrkes i regionerne Mexico og Guatemala. Frugten, der frembringer salvien i spalten, indeholder frø. De har tre typer af farver, grå, hvid og sort.
Spanske salviefrø kaldes chiafrø. Salvie var en af hovedingredienserne i aztekernes kost. Nu er det meget populært blandt rejsende, fordi det er et let, men meget næringsrigt produkt. Det bliver i stigende grad brugt som en ingrediens i sunde desserter, grød, frugt, kager og som brødtilsætning.
Du kan tilføje hele eller maltede frø til müsli, yoghurt, salater og bagervarer. De kan også blives blødgjort i vand eller juice og bruges som en naturlig fortykningsmiddel, f.eks. til supper.
Efter at være blevet overskyllet med væske, begynder de at svulme og danner efter et par timers hvile en karakteristisk pudding. Sådan et måltid sikrer en hurtig mæthedsfornemmelse, der varer længe. Det er dog værd at kontrollere den mængde, der indtages i løbet af dagen, især på grund af det høje fiberindhold, da en for høj indtagelse kan føre til en dårligere optagelse af mineraler og endda til overdreven afføring.
Chiafrø indeholder op til 35 % fedt, for det meste flerumættede fedtsyrer. De fedtsyrer, de indeholder, er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linolsyre og oliesyre. Takket være dem har de en positiv indvirkning på hukommelse og koncentration. Yderligere 25 % af sammensætningen består af proteiner. De er ikke glutenproteiner, så disse frø kan spises af mennesker, der har måttet udelukke gluten fra deres kost. De indeholder aminosyrer som arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. På grund af dette kan de have en positiv indvirkning på forbedringen af immunforsvaret. Derudover indeholder de en høj mængde kostfibre på ca. 26 gram pr. 100 gram produkt, hvilket fremskynder stofskiftet. De indeholder også tocopheroler, også kendt som vitamin E, som har en antioxidativ virkning, hvilket betyder, at de bekæmper frie radikaler i vores krop. Derved øger det vores immunforsvar. Mineralerne omfatter kalium, fosfor, calcium, zink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineraler er chia en fremragende tilføjelse til vores kost, som har en indvirkning på calciumtilskuddet i knoglerne, forbedrer søvnkvalitet og koncentration og har en positiv indvirkning på vores muskelfunktion.

INTERESSEN
Chia på Nahuatl betyder "olieagtig".
I 100 gram indeholder det mere calcium (op til 631 mg) end mælk og flere omega-3-fedtsyrer end atlantisk laks. Derudover udgør de for vegetarer og veganere en ideel alternativ til proteinberigelse i kosten.
TILBEREDNING af pudding: Tilføj ca. 8 spiseskefulde vand til en spiseskefuld chia. Bland frøene flere gange i de første 30 minutter med vand (eller en anden væske) for at opløse dem. Lad det derefter hvile i mindst en time, efter denne tid vil frøene fordeles jævnt i væsken og danne deres karakteristiske pudding.

INGREDIENSER

Chia - Spansk salviefrø (Salvia hispanica) * 100% (* fra kontrolleret økologisk dyrkning).

BEMÆRK
den daglige indtagelse af frø bør ikke overstige 15 g (ca. 3 teskefulde).

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 1859 kJ / 451 kcal
Fedt - 31 g,
heraf mættede fedtsyrer - 3,8 g
Kulhydrater - 4,9 g,
heraf sukker -0,8 g
Protein - 21 g
Salt - 0 g

ALLERGENINFORMATION
Produktet kan indeholde allergener: Gluten, jordnødder og andre skaldægge, sesam, soja.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares køligt og tørt. Plads scu.