Blomsterpollen 100g - VIVIO

Pollen er ikke andet end mandlige kønsceller fra forskellige blomsterplanter, som bier samler og bringer ind i bistadet. Det opbevares i vokscellerne, overhældes med honning og dækkes med voks. I denne form bruges det af bier til at fodre larverne i den tidlige udviklingsfase (4-9 dage). Den sådan tilberedte føde kaldes bipollen og er den grundlæggende proteinkilde for bistadet. Det er ikke andet end konserveret pollen, blandet med bispejl og honning. Hvordan produceres pollen til fødevare-, kosmetik- og farmaceutiske formål? I bistaderne opsættes specielle pollenfælder. En bi, der går ind i bistadet, skal passere en struktur, der fjerner pollen fra dens ben. Det falder ned i den nederste beholder og tørres i denne form ved en temperatur på omkring 40 grader Celsius. Hvordan ser det ud? Det er små pollenkugler, der klæbes sammen med spyt fra indsamlerbier. Oftest findes de i forskellige gule nuancer, men de kan også forekomme i orange, lilla og endda sort. Pollen, der stammer fra planter som pil, valmue, kløver, hedelyng, sennep og frugttræer, har den højeste værdi. Duften af pollen er meget karakteristisk: honningblomstret. Det har en behagelig smag: sød, bitter og nogle gange let stikkende.
Blomsterpollen er en ægte vitaminbombe. Det indeholder B-vitaminer, vitamin C og E samt provitamin A. De grundlæggende bestanddele i pollen er kulhydrater, protein og lipider. Andelen af de enkelte bestanddele varierer afhængigt af mange faktorer, såsom jordtype, klimaforhold, planteart, hvorfra pollen er høstet. Pollen er også en kilde til værdifulde fedtsyrer (mættede og umættede), som bidrager til at sænke kolesterolniveauet i blodet. Det indeholder også polyfenoliske forbindelser, dvs. flavonoider og phenolsyrer. Videnskabelig forskning vil også gøre det muligt at påvise tilstedeværelsen af peptidstoffer, der ligner væksthormoner og gonadotropiner, i pollen (deres funktion er at stimulere kønskirtlerne til produktion af æg og sædceller). Indholdet af disse stoffer i bipollen er dog lavt. Forskere understreger, at det kun kan have en positiv effekt på hudens cellestofskifte.
Videnskabelige undersøgelser viser, at bipollen takket være indholdet af flavonoider kan styrke og forsegle blodkar. Det har også en positiv effekt på hjertets funktion. Derfor anvendes pollen til forebyggelse af aterosklerotiske sygdomme. Polyfenoliske forbindelser i pollen udviser antioxidativ aktivitet. Regelmæssig brug af pollen hjælper med at bekæmpe frie radikaler. Dette er dog ikke slutningen på dets gavnlige egenskaber. Hvad hjælper det ellers med? Forskere bemærker dets antiinflammatoriske og hæmmende egenskaber. Det beskytter også leveren. I kosmetik værdsættes det for dets plejende og anti-aging egenskaber. Derfor er det en ingrediens i mange shampooer og balsam. Den svovlholdige aminosyre (cystein), der findes i pollen, kan stimulere hårvækst og styrke dets struktur. Bipollen-hårmasken er meget nem at lave, og du kan nemt lave den derhjemme. Basen er en spiseskefuld pollen malet i en morter og 250 ml vand eller mælk. En anden mulighed er at blande pollen med honning og æg. En sådan blanding nærer håret og anbefales især, hvis det er meget tørt.

INDHOLDSSTOFFER
Blomsterpollen.

NÆRINGSVÆRDI PR. 100 g
Energi - 1103 kJ / 261 kcal
Fedt - 5 g
- heraf mættede fedtsyrer - 3 g
Kulhydrater - 31 g
- heraf sukkerarter - 21 g
Protein - 23 g
Salt - 0,1 g

NETTOVÆGT: 250 g

BRUGSANVISNING
Pollen, der fås i granulatform til sundhedsfremmende formål, bør indtages 3 gange dagligt en halv time før et måltid. Det er bedst at blande det med vand eller mælk og tilsætte det til kaffe eller te. Det kan også spises med honning eller tilsættes yoghurt. Det er godt at tygge granulatet grundigt, hvilket øger optagelsen af de værdifulde næringsstoffer, der findes i pollen. Mange spørger, om det kan males. Her hjælper en morter eller kaffekværn. Den malede form forringer ikke produktets kvalitet. I denne form mister pollen ikke sine egenskaber, og det er lettere at bruge det til kosmetiske formål, f.eks. til fremstilling af en hjemmelavet maske. Hvis vi ikke kan lide pollengranulat, kan det også købes i tabletform som forskellige kosttilskud. De er dog beriget med yderligere ingredienser, så det er bedre at indtage pollen i sin naturlige form uden kunstige tilsætningsstoffer.
Som forebyggende foranstaltning er det tilstrækkeligt at tage 1 fyldt teskefuld pollen om dagen. Det kan tilsættes te, juice eller vand. Pollen kan males før indtagelse. Det skal huskes, at virkningen af pollen er mere effektiv, når vi kombinerer det med honning, for eksempel ved at søde te.
Forebyggende dosering: op til 20 g om dagen, behandlingsdosering: op til 40 g om dagen, og for børn under 5 år - ikke overstige 10 g om dagen.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSFORHOLD
Opbevares køligt og tørt.