Glutenfri lavendelblad urt 10 g

Laurbærblad - hvad er det?

Det verdenskendte laurbærblad er en vegetabilsk råstof, der udvindes fra en plante med det yndige navn laurbær [latin: Laurus nobilis]. Denne stedsegrønne busk, der kan blive mere end 100 år gammel, hører hjemme i Middelhavsområdet. Mange mennesker tænker straks på laurbærkranse, når de hører om laurbærbladet. Det er ikke overraskende, for traditionen med at smykke hovedet med en laurbærkrans har sine rødder i det antikke Grækenland. Laurberkransen symboliserede sejr og fremragende præstationer i forskellige livsområder. I oldtiden var troen udbredt om, at laurbær beskyttede mod guder, der er ansvarlige for lyn og torden. Af denne grund bar kejser Tiberius altid en laurbærkrans under tordenvejr.

Laurbærblad i køkkenet

Godt tørret laurbærblad har en meget behagelig smag og en krydret-bitter aroma. Det er uden tvivl et af de mest brugte krydderier i Polen og beriger smagen af mange af vores lokale specialiteter. En af de vigtigste anvendelser for hele laurbærblade er at krydre supper af alle slags, især bouillon, kålsuppe og borsjtj. De fleste saucer, især dem baseret på gryderetter, er utænkelige uden laurbær. Man bør ikke glemme, at den traditionelle polske bigos også skylder sin smag til dette aromatiske krydderi. Laurbær forbedrer smagen af næsten alle kødretter, passer godt til fisk og bringer variation i smagen af geléer og marinader. Det er værd at vide, at malt blade er en af ingredienserne i en meget populær krydderiblanding - Garam Masala.

Tips

Opbevar dem i lufttætte, genanvendelige beholdere. Af denne grund er hver af vores krydderipakker forsynet med en lynlås, der gør det nemt at lukke og åbne. Med laurbærblade i almindelig folie taber de ikke kun deres dejlige aroma meget hurtigt efter åbning, men de kan også falde ud af emballagen meget let, for eksempel i en skuffe eller et skab. Vi sørger for din komfort!

I modsætning til de fleste krydderier anbefales det at fjerne laurbærblade fra retten før servering.

Glutenfrit produkt - hvad betyder det?

De produkter i vores sortiment, der er markeret som "glutenfrit produkt", testes med certificerede metoder i vores lokale laboratorium. Det betyder, at du ved køb af vores produkt kan være 100 % sikker på, at det ikke indeholder spor af gluten. I modsætning til hvad man måske tror, er forekomsten af gluten i krydderier ret almindelig, hvilket primært skyldes vanskeligheden ved at rengøre de maskiner, der bruges til at bearbejde råvarerne, grundigt.

Produktsammensætning:

100% hele, tørrede laurbærblade. Råmateriale af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:

Tyrkiet

Hvad skal krydres med laurbærblade?

• alle slags supper, f.eks. bouillon, borsjtj eller kålsuppe
• Saucer, gryderetter, bouillon
• traditionel polsk bigos
• alle kød- og fiskeretter
• Geléer og marinader

Laurbærblad - medicinske egenskaber

• Laurbærblade reducerer markant risikoen for diabetes og hjertekarsygdomme.
• De øger sekretionen af mavesyre og fremmer dermed fordøjelsen. Derudover lindrer de oppustethed og fordøjelsesbesvær.
• En afkog (f.eks. i et bad) eller en infusion, der indgives i huden, lindrer knogle- og ledsmerter.
• Opskylninger og olier fra laurbærblade er meget anbefalelsesværdige ved hudlidelser, herunder hovedbundslidelser og hårtab.
• Laurbærblade hjælper med at rense kroppen for giftstoffer.