Sengiri Daikon (japanischer getrockneter Rettich) BIO 50 g - TERRASANA
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Beschreibung
x ZUTATEN
getrockneter japanischer Rettich * (* zertifizierte Zutat organisch)
BESCHREIBUNG
Daikon ist ein weißer japanischer Rettich. Sengiri ist ein japanischer Begriff für „in Streifen geschnitten“. Sengiri Daikon wird in der Sonne getrocknet. Diese Trocknung findet nur bei kaltem Wind statt, damit der ursprünglich süße, weiche Geschmack erhalten bleibt. Daeng Sengiri lässt sich hervorragend in Sushi, Miso-Suppen oder Salaten verwenden.
ZUBEREITUNG
ca. 10 Minuten kurz einweichen Braten Sie die abgetropften Stücke in Öl an, fügen Sie nach dem Einweichen das restliche Wasser hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Mit Shoyu-Sauce, Reisessig, Mirin und Ingwer (optional) abschmecken. Mit anderem Wurzelgemüse kombinieren.
NÄHRWERT PRO 100 g
Brennwert 1096 kJ / 260 kcal
Fett: 0 g;
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g;
Kohlenhydrate: 45 g;
davon Zucker: 23 g;
Ballaststoffe: 18 g;
Protein: 11 g
Salz: 0,3 g
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern Ort.
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