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Spirulina ist eine der ältesten Lebensformen auf der Erde. Es ist eine natürliche blaugrüne Mikroalge, die nach ihrer Spiralform benannt ist. Spirulina erschien vor 3 Milliarden Jahren auf natürliche Weise, ohne dass organische Düngemittel von anderen Pflanzen oder Tieren benötigt wurden. Experten sagen, dass Spirulina eine große Rolle bei der Sauerstoffproduktion in der Atmosphäre gespielt hat. Derzeit gilt diese Alge als das gesündeste und nährstoffreichste Lebensmittel der Erde. Spirulina enthält bis zu 60-70 % Protein (viel mehr als Rind, Huhn oder Soja), 8 exogene und 10 endogene Aminosäuren, hohe Gehalte an Gamma-Linolensäure (GLA ), Beta - Carotin, Linolsäure, Arachidonsäure, Vitamin B12, Eisen, Calcium, Phosphor und Nukleinsäuren - DNA und RNA. Es ist extrem reich an Chlorophyll und Phycocyaninen und hat einen speziellen Proteinkomplex, der nur in den Strukturen von Cyanobakterien vorkommt.
Eigenschaften von Spirulina:
• ist eine Ballaststoffquelle,
• hat einen sehr hohen Gehalt an bekömmlichem pflanzlichem Eiweiß,
• enthält leicht verdauliches Eisen,
• ist reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren,
• reich an Vitamin A (gut für die Augen) und Vitamin E ( verbessert die Fruchtbarkeit).
ZUTATEN
Spirulinapulver
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