Kümmelkörner - 100g VIVIO

Getreidekümmel – Verwendung in der Küche und nicht nur

Kreuzkümmel in Körnern ist in unserer alltäglichen Küche weit verbreitet. Wir können es problemlos bei der ZUBEREITUNG von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwenden. Kreuzkümmel eignet sich perfekt für Saucen, Gemüsepasteten sowie Aufläufe. Es wird auch häufig bei der Herstellung von (meist verarbeitetem) Käse verwendet. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie auf der Basis von Kümmel einen wohlschmeckenden Tee mit entspannenden Eigenschaften zubereiten können. Dennoch ist Kreuzkümmel nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetikindustrie weit verbreitet. Diese Pflanze wird unter anderem zur Herstellung von desinfizierenden Seifen, Feuchtigkeitscremes, Zahnpasten und sogar Parfums verwendet.

In der Küche:
• Kreuzkümmel wird in fettigen und schwer verdaulichen Stoffen verwendet Geschirr. Es wird Kohl, rotem Fleisch, Salaten, roter Beete, Brot, Suppen und frittierten Gerichten zugesetzt.
• Kreuzkümmel ist ein beliebtes Gewürz, das in der polnischen Küche verwendet und süßen Backwaren zugesetzt wird.