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Salz ist nichts anderes als ein kristallines Mineral, das aus zwei Elementen besteht, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind: Natrium und Chlor. Bei übermäßigem Verzehr ist Natriumchlorid jedoch nicht mehr gesund. Meersalz kann neben Natrium und Chlor noch viele andere wichtige Mineralsalze enthalten, z.B. Chrom, Zink, Fluor, Phosphor, Jod, Magnesium, Mangan, Kupfer, Molybdän, Kalium, Selen, Calcium und Eisen und ist es daher gesünder als sein üblicher Tisch- oder Küchencousin. Auch Kenner sind der Meinung, dass sich die Meeresvariante dieses überaus beliebten Zusatzstoffes, der aus vielen Gerichten nicht mehr wegzudenken ist, durch einen besseren Geschmack und einen angenehmen Geruch auszeichnet. Meersalz ist eine leckere Alternative zu Speisesalz. Empfohlen für Mittagessen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte sowie Nudeln, Reis und sogar einige Desserts.
ZUTATEN
grob gemahlenes, nicht jodiertes Meersalz. 100 g Meersalz enthalten 99,5 g Natriumchlorid, 0,15 g Calciumsulfat, 0,1 g Magnesiumchlorid, 0,01 g Kaliumchlorid Sellerie
NETTOGEWICHT: 100 g
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.
Hersteller - Name und Anschrift: ULRICH WALTER GMBH, DR. JÜRGEN-ULDERUP-STRAßE 12, 49356 DIEPHOLZ
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