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ZUTATEN
Kombu * (Laminaria ochroleuca) Meeresalge (* Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
BESCHREIBUNG
Getrocknet bei einer Temperatur unter 42 °C. Weiße Beläge können durch natürlich vorkommendes Salz entstehen und stellen kein Zeichen schlechter Produktqualität dar.
Kombu-Algen werden verwendet, um das Wasser zu aromatisieren, das bei der ZUBEREITUNG von Suppen, Brühen, Soßen, Reis, Gemüse, Fisch, Fleisch oder Eintöpfen verwendet wird
ZUBEREITUNG
Nur für Bouillon oder Brühen verwenden, nicht direkt essen. 1 g Algen in 1 Liter kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen und die Algen aus der Brühe oder Bouillon entfernen.
NÄHRWERT Pro 100 g Trockenprodukt
Energiewert: 745 kJ / 179 kcal
Fett: < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 18 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 34 g
Eiweiß: 9,2 g
Salz: 5,1 g
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Bei Raumtemperatur an einem trockenen Ort lagern.
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