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Name: Kaliumcitrat
Synonyme: Trikaliumcitrat, Trikaliumcitrat, E332II
Spezies: Rein
Reinheit: Rein min. 99,5 %
Chemische Formel: C6H5K3O7 x H2O
Kaliumcitrat wird in der Industrie als beliebter Zusatzstoff und leicht verdauliche Quelle für Kalium verwendet.
Kalium ist eine andere nach Calcium und Phosphor in Bezug auf die Häufigkeit von Mineralien in lebenden Organismen. Zusammen mit Natrium und Chlor hält es das Elektrolytgleichgewicht und den richtigen pH-Wert aufrecht.
Kaliumcitrat - ein Mineralstoff in Form einer natürlichen organischen Citratverbindung sorgt für eine wesentlich bessere Aufnahme von Mineralionen als anorganische Formen wie z als Carbonate, Sulfate oder Phosphate, die leicht in der Magensäure von Säugetieren abgebaut werden. Citrate behalten viel bessere Eigenschaften und sind viel besser verdaulich.
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