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Die gesunden Eigenschaften des Getreides hängen vor allem mit dem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen zusammen. Getreide ist eine Quelle für gesundheitlich wertvolle Fettsäuren (EFAs). Öl wird aus Sonnenblumenkernen, Kürbis, Sesam, Schwarzkümmel und Leinsamen gewonnen. Die Samen bereichern auch den Geschmack verschiedener Gerichte, sie sind eine beliebte Beigabe zu allen salzigen und süßen Speisen. Nachfolgend finden Sie alles, was Sie über Getreide wissen müssen.
Kleine Sonnenblumenkerne enthalten die Vitamine E, B1, B2, B6, PP, Folsäure und Mineralstoffe, inkl. Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Calcium. Sie enthalten unter den übrigen Samen die meisten mehrfach ungesättigten Fettsäuren, was sich allerdings in ihrem Brennwert niederschlägt (100 g sind über 500 kcal). Eine Portion pro Tag (2 große Löffel Getreide) stellt eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung dar.
Kürbis-Petki sind eine äußerst reichhaltige Nährstoffquelle, daher ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Vorteile. Sie enthalten die Vitamine A, C, E, Gruppe B und Mineralstoffe: Magnesium (100 Gramm Kürbiskerne decken den Tagesbedarf des Körpers an diesem Element), Zink, Phosphor, Eisen, Mangan und Kupfer. Auch Ballaststoffe, Phytosterole, ungesättigte Fettsäuren oder Tryptophan – eine Aminosäure, die eine Vorstufe des Glückshormons Serotonin ist, finden Sie dort.
Braune oder goldene Leinsamen enthalten die Vitamine B6, E, C, Folsäure, Omega- 3 Säuren, darunter ALA (Alpha-Linolensäure) und Omega-6, Magnesium, Eisen, Zink, Kalzium, Kalium, Phosphor, Ballaststoffe. Es ist auch eine der besten Quellen für Lignane - Verbindungen mit einer ähnlichen Struktur wie weibliche Östrogene, die zu den Phytoöstrogenen gehören.
Samen und Samen können sicher in die Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die mit unerwünschten Kilogramm zu kämpfen haben. Obwohl es aufgrund des hohen Fettgehalts ein ziemlich kalorienreicher Snack ist, sollte nicht darauf verzichtet werden. Es ist eine gesündere Alternative zu süßen und salzigen Snacks (leere Kalorien). Der hohe Ballaststoffgehalt (über 9 Gramm pro 100 Gramm Getreide) sorgt für ein Sättigungsgefühl und schränkt das Naschen zwischen den Mahlzeiten ein. Es ist auch eine Injektion von basischen Vitaminen, die besonders während einer vernünftigen Gewichtsabnahme benötigt werden.
ZUTATEN
Sonnenblumenkerne (55 %), Kürbiskerne (35 %), Leinsamen (10 %)
NÄHRWERT DES PRODUKTS PRO 100 g
Brennwert - 2560 kJ / 618 kcal
Fett - 47,57 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 6,28 g
Kohlenhydrate - 19,46 g
- einschließlich Zucker - 1,94 g
Ballaststoffe - 9,88 g
Protein - 22, 95 g
Salz - 0,03 g
NETTOGEWICHT: 100 g
ANWENDUNG
Zugabe zu Salaten, Suppen, Cremes B. Teig für Brot und Brötchen oder Streusel für Sandwiches.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.
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