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- eine Quelle für Vitamine und Mineralstoffe
- ein Genuss zusätzlich zu Salaten und Sandwiches
- kann das Immunsystem stärken und rheumatische Schmerzen lindern
Sprossen sind Pflanzen in einem sehr frühes Wachstumsstadium Sie zu essen hat viele Vorteile. Sie sind eine wahre Nährstoffbombe und verleihen dem Gericht Geschmack.
Alfalfa (Medicago L.) ist eine ein-, zwei- oder mehrjährige Pflanze aus der Familie der Fabaceae. Dieses unscheinbare Kraut ist eine ausgezeichnete Quelle für wertvolle Vitamine - A, B, C, D, E und K - und Mineralstoffe - Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Mangan, Zink, Kalium, Silizium und Kupfer.
Alfalfasprossen kann die Immunität stärken und rheumatische Schmerzen lindern, während es eine hervorragende Ergänzung zu Sandwiches und Salaten ist.
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