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- Quelle für Vitamine und Mineralien
- Alternative zu Kartoffeln
- empfohlen für Desserts
Kartoffelwolf (Ipomoea batatas (L. Poir.) auch bekannt als Süßkartoffel, Süßkartoffel, Süßkartoffel oder kūmara ist eine aus Stauden stammende Art Mittel- und Südamerika aus der Nachkriegsfamilie. Auf der ganzen Welt gerne angebaut, wächst meistens in der tropischen Zone. Durch die Expeditionen von Christoph Kolumbus nach Europa gekommen. Sie wächst nicht in freier Wildbahn.
Süßkartoffel ist eine süße, saftige Knolle mit konischer Form und großem Nutzwert Sorten in den Farben gelb, rot, braun, beige, weiß, orange und violett Sie ist eine wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralstoffe Sie besticht unter anderem durch den Inhalt von Beta-Carotin, B-Vitaminen, Vitamin C und Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium.
Süßkartoffeln werden vielseitig verwendet Alternative zu Kartoffeln, als Püree oder Pommes. Sie können gebacken, gebraten, gedünstet oder traditionell zubereitet und zu Desserts und süßen Snacks hinzugefügt werden.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern
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