BIO Ξυλιτόλη Γλυκαντικό 225g INTENSON Πίνακας

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

- έχει 40% χαμηλότερη θερμιδική αξία από τη ζάχαρη
- ο γλυκαιμικός δείκτης της ξυλιτόλης είναι μόνο 8
- μειώνει το pH στην στοματική κοιλότητα
- διευκολύνει την απορρόφηση ασβεστίου στο σώμα strong >

Ξυλιτόλη, καλαμποκάλευρο - επιτραπέζια γλυκαντική ουσία. Η ξυλιτόλη είναι ένα γλυκαντικό φυτικής προέλευσης. Υπάρχει φυσικά σε σμέουρα, φράουλες, δαμάσκηνα και ακόμη και κουνουπίδι. Η φινλανδική ξυλιτόλη προέρχεται από σημύδα. Ο όρος ξυλιτόλη μπορεί να αναφέρεται και σε άλλα φρούτα και λαχανικά. Τότε συνήθως παράγεται από καλαμπόκι. Ανάλογα με το προϊόν από το οποίο προέρχεται, έχουμε διαφορετικές μεθόδους παραγωγής. Η ξυλιτόλη από σημύδα παράγεται μέσω ζύμωσης που πραγματοποιείται από βακτήρια και ζύμες. Από την άλλη, η ξυλιτόλη από καλαμπόκι παράγεται μέσω υδρόλυσης της βιομάζας. Έχει την εμφάνιση και τη γλυκύτητα της κανονικής ζάχαρης, αλλά περιέχει 40% λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, έχει πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη GI = 8, οπότε δεν προκαλεί αιχμές στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. 1 γραμμάριο έχει μόνο 2,4 θερμίδες. Ο γλυκαιμικός δείκτης της είναι μόνο 8, ενώ η παραδοσιακή σακχαρόζη έχει GI = 70 και η γλυκόζη υψηλό GI = 100. Επομένως, είναι μια καλή εναλλακτική της ζάχαρης για άτομα που πρέπει να αποκλείσουν από τη διατροφή τους προϊόντα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και δεν θέλουν να στερηθούν το γλυκαντικό στον καφέ, το τσάι ή τα γλυκά σνακ και κέικ.
Στα τρόφιμα, η ξυλιτόλη βρίσκεται πιο συχνά σε τσίχλες και καραμέλες. Χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως υποκατάστατο ζάχαρης σε υγιεινές εκδοχές γλυκισμάτων και κέικ. Ιδανική για γλυκαντικό σε καφέ, τσάι, smoothies, επιδόρπια και παγωτά. Είναι ανθεκτική στη θερμότητα, έτσι μπορούμε εύκολα να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη στις συνταγές με ξυλιτόλη.
Η παρουσία ξυλιτόλης στα τσίχλες δεν είναι τυχαία. Κατά την κατανάλωση ξυλιτόλης, δεν ζυμώνεται από βακτήρια και έτσι δεν παράγονται οξέα που επηρεάζουν αρνητικά το σμάλτο των δοντιών. Επιπλέον, μειώνει το pH της στοματικής κοιλότητας και αυξάνει την παραγωγή σάλιου, κάτι που έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των δοντιών μας. Η ξυλιτόλη διευκολύνει επίσης την απορρόφηση ασβεστίου, γι' αυτό αξίζει να την εντάξουν στη διατροφή τους άτομα με ελλείψεις. Ωστόσο, έχει ένα μειονέκτημα: αν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να προκαλέσει διάρροια, γι' αυτό αξίζει να ελέγχεται η ποσότητα που καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝ
Το σώμα μας είναι ικανό να παράγει ξυλιτόλη μόνο του, αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού κατά την πέψη.
Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη στις συνταγές με ξυλιτόλη, προσθέτουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης όπως η συμβατική ζάχαρη, επειδή η γλυκύτητά της είναι παρόμοια.
Στα τρόφιμα εμφανίζεται με το σύμβολο E967.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

100 % Οργανικό Ξυλιτόλη.

Διατροφική αξία του προϊόντος ανά 100 γρ:
Ενεργειακή αξία - 1 004 kJ / 240 kcal
Λίπος - 0 g
- συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων - 0 γρ
Υδατάνθρακες - 99 g
- συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 0 γρ
- Πολυόλες - 99 γρ
Διαιτητικές ίνες - 0 g
Πρωτεΐνη - 0 γρ
Αλάτι - 0 g

ΧΡΗΣΗ
Χρησιμοποιήστε όπως τη λευκή ζάχαρη. Θα πρέπει να εισαχθεί σταδιακά στη διατροφή (ξεκινώντας με ½ κουταλάκι του γλυκού την ημέρα). Συνιστάται η κατανάλωση έως και 10 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να έχει καθαρτική δράση. Μην το δίνετε σε ζώα!

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος.