Τα φύτρα θεωρούνται βόμβα βιταμινών. Και αυτό για καλό λόγο. Κατά τη βλάστηση, τα συστατικά που αποθηκεύονται στον σπόρο μετατρέπονται σε ουσίες που απορροφώνται εύκολα από το σώμα - βιταμίνες και μέταλλα, διατροφικές πρωτεΐνες, ένζυμα και ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα φύτρα είναι μια πραγματική δεξαμενή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και έχουν σχεδόν μηδενικές θερμίδες. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες, σούπες και τυρί κότατζ και να τα πασπαλίσετε σε σάντουιτς. Είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά, γιατί τότε είναι πιο πολύτιμα. Μόνο τα φύτρα οσπρίων πρέπει να περιχύνονται με βραστό νερό.





















