Φυσικό γιαούρτι χωρίς λακτόζη BIO 180 g - ECO LUKTA

Το φυσικό γιαούρτι, γνωστό και ως βουλγαρικό γάλα, είναι ένα προϊόν τροφίμων που παρασκευάζεται από γάλα υπό την επίδραση θερμοφίλων βακτηρίων σε θερμοκρασία άνω των 40 βαθμών Κελσίου, με πυκνή, βελούδινη υφή και μια ελαφρώς ξινή γεύση. Οι Τούρκοι και οι Βούλγαροι διαφωνούν για το ποιος το εφηύρε, αλλά υπάρχουν πολλές ενδείξεις ότι οι Ινδοί ήταν οι πρώτοι που το παρασκεύασαν. Τα γιαούρτια είναι μια φυσική πηγή προβιοτικών, των «καλών» βακτηρίων που κατοικούν στο έντερό μας και προστατεύουν το σώμα από τις επιβλαβείς ομολόγους τους. Επιπλέον, το γιαούρτι περιέχει πολλή εύκολα εμπεριστατωμένη πρωτεΐνη, που είναι το δομικό υλικό των οστών και των δοντιών, ασβέστιο και βιταμίνες Β, απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού.
Η λακτόζη βρίσκεται φυσικά στο αγελαδινό γάλα (και όχι μόνο). Αν και πρόκειται για οργανική ουσία, δεν αντιδρούν όλοι καλά σε αυτήν, γι' αυτό και έχει αφαιρεθεί από το προϊόν μας. Η διαδικασία καθαρισμού συνίσταται στην προσθήκη του ενζύμου λακτάσης στο γάλα, το οποίο, κατά κάποιο τρόπο, διασπά πρώτα τη λακτόζη σε γλυκόζη και γαλακτόζη για εμάς. Τα προϊόντα χωρίς λακτόζη μπορεί να έχουν μια ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση από τα αντίστοιχα τους.

ΣΥΣΤΑΔΕΣ

Γάλα * παστεριωμένες καλλιέργειες βακτηρίων γιαούρτου (* πιστοποιημένο οργανικό προϊόν
Περιεκτικότητα σε λακτόζη < 0,01 g / 100 g του προϊόντος.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΣΕ 100 g
Ενεργειακή αξία - 258 kJ / 62 kcal
Λίπος - 3,8 g
- συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων - 2,3 g
Υδατάνθρακες - 3,7 g
- συμπεριλαμβανομένης της ζάχαρης - 3,7 g
Πρωτεΐνη - 3,2 g
Αλάτι - 0,1 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: 180 g

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία από +2 έως +8 βαθμούς Κελσίου.
Κατασκευαστής - Όνομα και Διεύθυνση: MLECZARNIA EKOŁUKTA SP. Z OO, BRZOZOWA 2, 14-105 ŁUKTA