ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ από YANGO Java Μακρύ Πιπέρι (100 g)

Η μακρόστενη πιπεριά της Ιάβας ήταν ήδη στην αρχαιότητα ένα πολύτιμο μπαχαρικό. Η παρουσία της σε ιστορικές καταγραφές δείχνει ότι ήταν σημαντικό μέρος του εμπορίου μεταξύ της Νοτιοανατολικής Ασίας και άλλων περιοχών του κόσμου. Η αξία της μακρόστενης πιπεριάς της Ιάβας ως εμπορεύματος ήταν τόσο υψηλή που σε ορισμένες περιοχές χρησιμοποιούνταν ως μέσο ανταλλαγής.

⦿ για το καρύκευμα γλυκών και ξηρών φαγητών

⦿ αναδεικνύει την πικάντικη γεύση των πιάτων

⦿ έχει έντονη γεύση που εξισορροπείται από τη γλύκα της κανέλας, του γλυκάνισου και της γλυκόριζας

⦿ έχει έντονο πιπεράτο και αρωματικό άρωμα

⦿ Λατινική ονομασία Piper retrofractum

Γνωρίστε τη μακρόστενη πιπεριά της Ιάβας

Στα εξωτικά δάση της Ινδονησίας, όπου το πλούσιο πράσινο καλύπτει μυστηριώδη μονοπάτια, αναπτύσσεται η μακρόστενη πιπεριά της Ιάβας - ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο επίκεντρο της ινδονησιακής κουζίνας και κουλτούρας. Αυτή η μοναδική ποικιλία πιπεριάς ξεχωρίζει για τη μοναδική της γεύση, που συνδυάζει την πικάντικη ένταση με απαλές νότες γλύκας και ζεστασιάς, προσφέροντας μια πληθώρα αρωμάτων που διεγείρουν τις αισθήσεις και οδηγούν σε έναν κόσμο ανατολίτικων γαστρονομικών περιπετειών.

Η ιστορία της μακρόστενης πιπεριάς της Ιάβας είναι ένα ταξίδι στην Ινδονησία, τη χώρα των χιλίων νησιών, των οποίων οι γαστρονομικές παραδόσεις είναι τόσο ποικίλες όσο και τα τοπία της. Αυτή η πιπεριά, που καλλιεργείται σε ινδονησιακούς κήπους και άγρια στα δάση, εκτιμάται εδώ και αιώνες όχι μόνο για τη γεύση της αλλά και για τη σημασία της σε τοπικές τελετές.

Μακρόστενη πιπεριά Ιάβας από Spices by YANGO®

Εμείς στο Spices by YANGO® θέλουμε να σας φέρουμε πιο κοντά σε αυτόν τον θησαυρό της ινδονησιακής γης, προσφέροντας τη μακρόστενη πιπεριά της Ιάβας σε μορφή ολόκληρων αποξηραμένων καρπών που διατηρούν όλα τα μοναδικά της χαρακτηριστικά. Συλλεγμένη στο χέρι και αποξηραμένη με τη μέγιστη φροντίδα, αυτή η πιπεριά είναι έτοιμη να προσθέσει στα πιάτα σας βάθος γεύσης και αρώματος που δεν μπορεί να επιτευχθεί με την κοινή πιπεριά. Είναι επίσης εξαιρετική ως πρόσθετο σε λικέρ και βάμματα.

Η μακρόστενη πιπεριά της Ιάβας από Spices by YANGO® είναι κάτι περισσότερο από ένα μπαχαρικό - είναι μια πρόσκληση να ανακαλύψετε τον πλούτο της ινδονησιακής κουζίνας. Είναι ιδανική για την παρασκευή εξωτικών κάρυ, αρωματικών σαλτσών και μαρινάδων, προσδίδοντάς τους μια μοναδική πικάντικη ένταση και πληρότητα γεύσης. Ενδιαφέρον είναι ότι η πικάντικη γεύση διατηρείται ακόμη και μετά από μακρά μαγείρεμα ή τηγάνισμα των πιάτων. Είναι επίσης εξαιρετική για τη βελτίωση γλυκών και ποτών, εμπλουτίζοντας τη γεύση τους με τις διακριτικές γλυκές νότες της.