Las propiedades saludables del aceite de coco generan constantes controversias y un interés inquebrantable entre científicos y especialistas en el campo de la nutrición saludable. Por ello, en la literatura se encuentran datos contradictorios, así como numerosos estudios sobre el efecto de esta sustancia...

Las propiedades saludables del aceite de coco generan constantes controversias y un interés inquebrantable entre científicos y especialistas en el campo de la nutrición saludable. Por ello, en la literatura se encuentran datos contradictorios, así como numerosos estudios sobre el efecto de esta sustancia...

El aceite de coco refinado ha ganado popularidad y sigue despertando un interés constante entre los amantes de la cocina oriental y las personas que valoran especialmente el aspecto saludable de su figura. Se obtiene del fruto de la palma de coco y se...

Semillas de psyllium - Aplicación Las infusiones de semillas de psyllium son una excelente manera de proporcionar cantidades adecuadas de fibra de fuentes naturales. La porción correspondiente, generalmente 1-2 cucharaditas de semillas, debe remojarse en agua hervida, leche, jugo u otra bebida. También es...

Las cáscaras de psyllium son un complemento perfecto para todo tipo de platos semilíquidos. Tiene un sabor muy neutro y propiedades ligeramente espesantes. Puedes usarlo para preparar gachas, purés, mousses y cócteles. También es ideal como adición a cereales, yogur y kéfir. La dosis...

Las lentejas rojas no solo son muy utilizadas en la cocina vegana y vegetariana. Podemos preparar fácilmente tanto una sopa nutritiva como una deliciosa salsa para pasta. Además, las lentejas son excelentes para la PREPARACIÓN de gratinados de verduras, patés veganos, pastas caseras para...

¿Qué se hace con el couscous? El cuscús sabe delicioso tanto dulce como salado. Vale la pena usarlo para la cena, es un sustituto más saludable que las papas o la pasta. Con él se puede hacer una ensalada. También se puede utilizar con...

Quinoa - ¿a qué sabe? La quinoa tiene un sabor característico y dulce, por lo que es adecuada para preparar tanto platos principales como postres. La quinoa blanca se utiliza frecuentemente en la cocina cotidiana. Cocida suavemente, es ideal como guarnición para platos de...

Quinoa - ¿a qué sabe? La quinoa tiene un sabor característico y dulce, por lo que es adecuada para la preparación de platos principales y postres. La quinoa blanca se utiliza con frecuencia en la cocina cotidiana. Cocida suavemente, es ideal como guarnición para...

El uso de la morera blanca. ¿Qué hacer con ella? Los frutos secos de morera son un excelente y saludable tentempié. Lo mejor es consumirlos entre comidas como alternativa a los dulces. Es una buena idea añadir moras secas al yogur o a las...

El uso de la morera blanca. ¿Qué hacer con ella? Las moras secas son un excelente y saludable snack. Lo mejor es consumirlas entre comidas como alternativa a los dulces. Es una buena idea añadir moras secas al yogur o a la avena. Será...

La harina de mijo se elabora a partir de granos de mijo molidos, uno de los cereales más antiguos con muchos beneficios para la salud. El mijo es un cereal sin gluten y alcalinizante que restablece el equilibrio natural ácido-base en el cuerpo, lo...

Además de ser un snack valioso y saciante para entre horas, las nueces pecanas también son ideales para preparar todo tipo de postres. Combinan perfectamente con helados, frutas y repostería dulce. Mientras que en Europa se usan principalmente para dulces, a los estadounidenses les...

Además de ser un snack valioso y saciante para entre horas, las nueces pecanas también son ideales para preparar todo tipo de postres. Combinan perfectamente con helado, frutas y repostería dulce. Mientras que en Europa se usan principalmente para platos dulces, a los estadounidenses...

Los anacardos no solo están muy extendidos en la cocina vegana o vegetariana. Podemos comerlos tanto salados, tostados como en chocolate. Se caracterizan por un sabor fino, ligeramente dulce. Por lo tanto, podemos usarlos sin problemas tanto en la preparación de postres dulces (por...

Los anacardos no solo están muy extendidos en la cocina vegana o vegetariana. Podemos comerlos tanto salados, tostados como en chocolate. Se caracterizan por un sabor fino, ligeramente dulce. Por lo tanto, podemos usarlos sin problemas tanto en la preparación de postres dulces (por...

El mijo es apreciado por su sabor único y sus excepcionales propiedades saludables. Por eso está muy extendido en la cocina de cada uno de nosotros. Puedes utilizarlo sin problemas como guarnición para platos de carne o pescado. También es un ingrediente excelente para...

Las nueces de Brasil tienen un sabor suave y una textura interesante debido a su alto contenido en grasas. Dos nueces al día son suficientes para cubrir las necesidades diarias de selenio del cuerpo. Pueden ser un snack para cada día. Ingredientes: Nueces de...

¿Cómo uso las semillas de chía? No deberías comer más de dos cucharadas de semillas de chía al día. Bajo la influencia del agua u otros líquidos, incluso aumentan su volumen hasta doce veces. Demasiado puede dificultar la absorción de otros nutrientes valiosos de...

¿Cómo uso las semillas de chía? No deberías comer más de dos cucharadas de semillas de chía al día. Bajo la influencia del agua u otros líquidos, incluso aumentan su volumen hasta doce veces. Demasiado puede dificultar la absorción de otros nutrientes valiosos de...