Arroz basmati 1000g - VIVIO

De todas las variedades de arroz en el mercado, el arroz blanco es el más popular. Entre otras cosas, se distinguen diferentes tipos según la longitud de los granos. En los estantes de venta encontramos arroz de grano redondo (Perla, el más utilizado para sushi), arroz de grano medio (Arborio, Carnaroli, Vialone, Loto) y arroz de grano largo (Jazmín y Basmati). Otra clasificación es la categorización del arroz según el grado de limpieza y procesamiento de los granos. Aquí se distingue el arroz integral, que está libre de cascarilla y germen, pero tiene una cáscara oscura; el arroz blanco (libre de cascarilla, germen y cáscara); y el arroz parabólico (altamente refinado y además tratado térmicamente, lo que le da un característico color amarillo). El arroz Basmati pertenece al grupo de arroz de grano largo. Sus granos son muy largos y en forma de aguja, y al cocinarse incluso aumentan de tamaño, son muy tiernos y sueltos. El arroz blanco simple tipo Jazmín tiene granos algo más cortos y redondeados. También difieren ligeramente en el valor energético. La variedad Basmati tiene además un índice glucémico claramente más bajo (IG 58) que el arroz blanco simple (IG 109).
El arroz suministra principalmente carbohidratos a nuestro cuerpo. Contiene una pequeña cantidad de proteína (aproximadamente 6,8 g) y una cantidad insignificante de grasa. También se caracteriza por un alto contenido de almidón. Sus dos principales componentes — amilosa y amilopectina — influyen en la estructura del arroz después de cocinarlo. El arroz Basmati contiene mayores cantidades de amilosa, lo que hace que los granos no se peguen después de la cocción.
Las fibras dietéticas contenidas en el arroz estimulan la peristalsis intestinal y tienen un efecto positivo en el sistema digestivo. El arroz blanco Basmati es un producto de fácil digestión, por lo que es un componente importante en la dieta de personas que padecen enfermedades del sistema digestivo. Según los científicos, el arroz blanco también puede complementar el tratamiento de enfermedades renales e hipertensión arterial (debido a su bajo contenido de sodio).

INGREDIENTES
Arroz blanco Basmati.
El producto puede contener: gluten, frutos secos, semillas de sésamo y derivados.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1555 kJ / 367 kcal
Grasas - 1,03 g
- de las cuales saturadas - 0,29 g
Carbohidratos - 80,89 g
- de los cuales azúcares - 0,33 g
Fibra dietética - 1,8 g
Proteínas - 7,51 g
Sal < 0,01 g

PESO NETO: 1000 g

INSTRUCCIONES DE USO
El arroz blanco Basmati debe prepararse correctamente antes de su consumo. El primer paso es remojar los granos en agua. Esto debe durar entre media hora y hasta dos horas. Esto permite que los granos absorban algo de agua y se cocinen de manera uniforme. Al cocinar, es importante respetar las proporciones correctas. Para una porción de arroz se deben usar una vez y media de agua. Cocer el arroz en agua salada, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar tapado durante unos 10 minutos. Durante este tiempo no se debe destapar. Luego apagar el fuego, esperar unos 5 minutos y el arroz estará listo para consumir. Este proceso hace que los granos queden sueltos, suaves y aromáticos.
El arroz blanco Basmati tiene un amplio uso culinario. Es adecuado como ingrediente en platos dulces y salados. Lo usarás para preparar un valioso desayuno, almuerzo y cena. En la cocina asiática, el arroz Basmati se utiliza para preparar platos de aves, mariscos y pescado. Prueba las siguientes recetas con arroz Basmati y disfruta de la increíble delicadeza de sus granos.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en lugar fresco y seco.