Quinoa Blanca Quinoa (Cero) 1000g - VIVIO

La quinoa tiene un sabor característico y dulce, por lo que es adecuada tanto para platos principales como para postres.
La quinoa blanca está muy extendida en la cocina humana diaria. Cocida suavemente, es excelente como guarnición para platos de carne o pescado. Gracias a sus propiedades espesantes, también puede ser un gran agente espesante para salsas y sopas con muchas verduras. También es importante saber que este producto es perfecto para postres saludables. Sobre su base, podemos preparar tanto pudín nutritivo como galletas crujientes. Además, la quinoa (cocida suelta) es un excelente ingrediente para ensaladas sabrosas.
La quinoa tiene una composición única de aminoácidos. Ninguna otra planta contiene un conjunto tan beneficioso de aminoácidos esenciales. Su contenido proteico oscila entre el 12% y el 22%. Es una proteína de fácil digestión y, curiosamente, el tratamiento térmico (cocción) aumenta aún más su digestibilidad. Por ello, la quinoa representa una fuente ideal de proteína valiosa en la dieta de vegetarianos, niños, embarazadas y personas mayores.
Vale la pena destacar su contenido en ácidos grasos insaturados (linoleico y oleico), además 'protegidos' contra la oxidación por una gran cantidad de vitaminas antioxidantes, principalmente A y E. Además, la quinoa es una buena fuente de vitaminas B, ácido fólico, minerales: magnesio, potasio y calcio, así como fitoesteroles, saponinas y fenoles.
La quinoa se distingue de otros pseudocereales por su contenido en flavonoides. Contiene 58 mg/100 g, el doble que los arándanos. Esta es una característica valiosa y única, ya que los cereales generalmente no contienen flavonoides.
La quinoa también contiene fibra, incluyendo inulina. Esto le confiere un fuerte efecto prebiótico y puede recomendarse como medida dietética para personas con microflora intestinal deficiente. Gracias a su contenido en saponinas, puede mostrar efectos antialérgicos, antiinflamatorios, antifúngicos, antivirales e inmunoestimulantes.

INGREDIENTES
Quinoa blanca.
El producto puede contener: soja, gluten, mostaza, frutos secos y semillas de sésamo.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1489 kJ / 353 kcal
Grasas - 6,1 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 0,7 g
Hidratos de carbono - 57 g
- incluyendo azúcares - 0 g
Proteínas - 14 g
Sal - 0,01 g

PESO NETO: 1000 g

APLICACIÓN
Los granos secos de quinoa deben enjuagarse bien bajo agua corriente. Luego cocinar durante aproximadamente 10-15 minutos. La quinoa se cocina en una proporción de 1:2 (1 vaso de quinoa, 2 vasos de agua).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar fresco y seco.