Xilit Birkenzucker edulcorante de mesa 250g INTENSON

DESCRIPTION

Edulcorante de mesa Xilitol 250 g Intenson

- tiene un 40% menos de valor calórico que el azúcar
- 1 gramo equivale a 2,4 calorías
- El índice glucémico del xilitol es de solo 8
- reduce el pH en la cavidad bucal
- mejora la absorción de calcio en el cuerpo

Xilitol, azúcar de maíz - edulcorante de mesa. El xilitol es un edulcorante de origen vegetal. Se encuentra naturalmente en frambuesas, fresas, ciruelas e incluso en coliflor. El xilitol finlandés se obtiene del abedul. El término xilitol en sí puede referirse a otras frutas y verduras. En ese caso, generalmente se produce a partir de maíz. Dependiendo del producto del que se obtenga, tenemos diferentes métodos de extracción. El de abedul se produce mediante fermentación realizada por bacterias y levaduras. Por otro lado, el de maíz se obtiene mediante hidrólisis de biomasa. Tiene la apariencia y dulzura del azúcar común, pero contiene un 40% menos de calorías. Además, tiene un índice glucémico muy bajo IG = 8, por lo que no provoca picos de azúcar en sangre ni de insulina. 1 gramo equivale a solo 2,4 calorías. Su índice glucémico es de solo 8 para comparar, la sacarosa tradicional tiene un IG = 70 y la glucosa un alto IG = 100. Por lo tanto, es un excelente sustituto del azúcar para personas que deben excluir productos con alto índice glucémico de su dieta y no quieren renunciar a endulzar su café, té o a disfrutar de snacks dulces y pasteles.
El xilitol se encuentra más comúnmente en alimentos como chicles y caramelos. Cada vez se utiliza más como sustituto del azúcar en versiones saludables de dulces y pasteles. Perfecto para endulzar café, té, batidos, postres y helados. Es resistente al calor, por lo que podemos reemplazar fácilmente el azúcar por xilitol en las recetas.
La presencia de xilitol en los chicles no es casualidad. Al consumir xilitol, no se fermenta con bacterias y, por lo tanto, no se producen ácidos que afecten negativamente al esmalte dental. Además, reduce el pH de la cavidad bucal y aumenta la producción de saliva, lo que afecta positivamente el estado de nuestros dientes. El xilitol también facilita la absorción de calcio, por lo que vale la pena incluirlo en la dieta de personas con deficiencias. Sin embargo, tiene un inconveniente: si se consume en exceso, puede causar evacuaciones, por lo que vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día.

INTERÉS
Nuestro cuerpo es capaz de producir xilitol por sí mismo, se genera en el metabolismo durante la digestión.
Cuando sustituimos el azúcar por xilitol en las recetas, añadimos la misma cantidad que el azúcar convencional, porque su dulzor es similar.
En los alimentos aparece bajo el símbolo E967.

INGREDIENTES

100 % xilitol (azúcar de abedul).

Valor nutricional del producto en 100 g:
Valor energético - 1 004 kJ / 240 kcal
Grasa - 0 g
- incluyendo ácidos grasos saturados - 0 g
Carbohidratos - 99,5 g
- incluyendo azúcares - 0 g
- Polioles - 99,5 g
Fibra - 0 g
Proteína - 0 g
Sal - 0 g

APLICACIÓN
usar como azúcar blanco. Debe introducirse gradualmente en la dieta (comenzando con ½ cucharadita al día). Se recomienda consumir hasta 10 cucharaditas al día. ¡No alimentar a los animales!

ALMACENAMIENTO
Almacenar en un lugar fresco y seco.