BIO Xylit Edulcorante 225g INTENSON Tabla

DESCRIPCIÓN

- tiene un valor energético un 40 % menor que el azúcar
- el índice glucémico del xilitol es solo 8
- reduce el pH en la cavidad bucal
- facilita la absorción de calcio en el cuerpo

Xilitol, azúcar de maíz - edulcorante de mesa. El xilitol es un edulcorante de origen vegetal. Se encuentra de forma natural en frambuesas, fresas, ciruelas e incluso coliflor. El xilitol finlandés se obtiene de abedul. El término xilitol también puede referirse a otros frutos y verduras. En ese caso, generalmente se produce a partir de maíz. Dependiendo del producto del que se obtenga, tenemos diferentes métodos de extracción. El abedul se procesa mediante fermentación realizada por bacterias y levaduras. Por otro lado, el xilitol de maíz se produce mediante la hidrólisis de biomasa. Tiene la apariencia y dulzura del azúcar normal, pero contiene un 40 % menos de calorías. Además, tiene un índice glucémico muy bajo IG = 8, por lo que no provoca picos en los niveles de glucosa e insulina en sangre. 1 gramo aporta solo 2,4 calorías. Su índice glucémico es, en comparación, solo 8, mientras que la sacarosa tradicional tiene un IG = 70 y la glucosa un IG alto = 100. Por lo tanto, es un buen sustituto del azúcar para personas que deben excluir productos con un alto índice glucémico de su dieta y no quieren renunciar a endulzar café, té o snacks y pasteles dulces.
En los alimentos, el xilitol se encuentra más comúnmente en chicles y caramelos. Se utiliza cada vez más como sustituto del azúcar en versiones saludables de dulces y pasteles. Perfecto para endulzar café, té, batidos, postres y helados. Es resistente al calor, por lo que podemos reemplazar fácilmente el azúcar por xilitol en las recetas.
La presencia de xilitol en los chicles no es casualidad. Al consumir xilitol, no se fermenta con bacterias y por lo tanto no se producen ácidos que afectan negativamente el esmalte dental. Además, reduce el pH de la cavidad bucal y aumenta la producción de saliva, lo que tiene un efecto positivo en el estado de nuestros dientes. El xilitol también facilita la absorción de calcio, por lo que vale la pena incluirlo en la dieta de personas con deficiencias. Sin embargo, tiene una desventaja: si se consume en exceso, puede causar efecto laxante, por lo que es recomendable controlar la cantidad consumida durante el día.

INTERÉS
Nuestro cuerpo es capaz de producir xilitol por sí mismo, esto ocurre durante el metabolismo en la digestión.
Al reemplazar el azúcar en las recetas por xilitol, añadimos la misma cantidad de azúcar que el azúcar convencional, porque su dulzura es similar.
En los alimentos aparece bajo el símbolo E967.

INGREDIENTES

100 % xilitol ecológico.

Valor nutricional del producto en 100 g:
Valor energético - 1 004 kJ / 240 kcal
Grasas - 0 g
- de las cuales saturadas - 0 g
Hidratos de carbono - 99 g
- de los cuales azúcares - 0 g
- polioles - 99 g
Fibra alimentaria - 0 g
Proteínas - 0 g
Sal - 0 g

USO
Usar como azúcar blanco. Debe introducirse gradualmente en la dieta (comenzando con ½ cucharadita al día). Se recomienda consumir hasta 10 cucharaditas al día. El consumo excesivo puede tener efecto laxante. ¡No alimentar a los animales!

ALMACENAMIENTO
Conservar en lugar fresco y seco.