Semillas de chía Salvia española 250g INTENSON

DESCRIPCIÓN

Semillas de chía - Salvia española 250 g Intenson

-esta es una gran fuente de ácidos poliinsaturados
-alto contenido de fibra - 26 g por cada 100 g de producto
- alto contenido de proteínas
- contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es ligero y genial para llevar

Semillas de CHIA (Salvia hispanica L), también conocidas como salvia española, es una planta que ya era cultivada por los aztecas en la época precolombina. Hoy en día, las semillas se utilizan frecuentemente en la PREPARACIÓN de bebidas y alimentos nutritivos. Los cronistas jesuitas describen la Chia como la tercera planta más importante para los aztecas, después de los frijoles y el maíz. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto, que produce la salvia en la espiga, contiene semillas. Estas tienen tres tipos de colores, gris, blanco y negro.
Las semillas de salvia españolas se llaman semillas de chía. La salvia fue uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero pero muy nutritivo. Cada vez más, se está convirtiendo en un ingrediente de postres saludables, gachas, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Las semillas de chía contienen hasta un 35 % de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contienen son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25 % de su composición son proteínas. No son proteínas de gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que excluir el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por esta razón, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. Además, contienen un alto contenido de fibra, aproximadamente 26 gramos por 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres en nuestro cuerpo. Esto aumenta nuestra inmunidad. Los minerales que contienen son potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un excelente complemento para nuestra dieta, que influye en la suplementación de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y tiene un efecto positivo en el trabajo de nuestros músculos.
Las semillas de salvia española se pueden comer crudas o después de verter agua, leche de vaca o leche vegetal. Después de ser cubiertas con líquido, comienzan a hincharse y forman un pudín característico después de unas horas de reposo. Una comida así proporciona una sensación rápida de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, vale la pena controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente debido al alto contenido de fibra, ya que una ingesta demasiado alta puede reducir la absorción de minerales e incluso provocar deposiciones excesivas.

INTERESES
Chia en Nahuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos Omega-3 que el salmón del Atlántico. Además, representan una alternativa ideal para vegetarianos y veganos como suplemento proteico en la dieta.
PREPARACIÓN del pudín: Añadir aproximadamente 8 cucharadas de agua por cada cucharada de chía. Mezcle las semillas varias veces con agua (u otro líquido) durante los primeros 30 minutos para disolverlas. Después, déjelas reposar al menos una hora, tras lo cual las semillas se distribuirán uniformemente en el líquido y formarán el pudín característico.

INGREDIENTES

100 % semillas de chía.

APLICACIÓN
Como adición a ensaladas, gachas, muesli, gachas cocidas, patatas, como espolvoreado para verduras. Las semillas de chía molidas pueden combinarse con harina para hornear pasteles, panqueques, pudines, sopas, espesar sopas, hornear pan. Según el Reglamento del Parlamento Europeo de enero de 2013. El uso de semillas de chía como ingrediente alimentario se ha ampliado. El consumo diario de semillas no debe exceder los 15 g. Las semillas de chía pueden usarse en productos horneados hasta un 10 %.

INFORMACIÓN SOBRE ALERGIAS
Contienen trazas de sodio.

PAÍS DE ORIGEN
Bolivia, México, Argentina, Perú.

ALMACENAMIENTO
El producto debe almacenarse en su envase original bien cerrado. Manténgalo alejado de olores extraños y de la luz solar.