Eritritol 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

El eritritol es uno de los edulcorantes más elegidos por personas con diabetes, sobrepeso y obesidad. Se parece al azúcar convencional en sabor y apariencia. Sin embargo, en cuanto a sus propiedades para la salud, difiere notablemente de él. Es bajo en calorías y promueve la salud bucal.
El eritritol, como el xilitol y el manitol, pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar (llamados polioles). Este producto químico se caracteriza por su bajo contenido calórico y su bajo índice glucémico (igual a 0). Esto significa que no provoca un rápido aumento de los niveles de azúcar en la sangre. El eritritol se encuentra de forma natural en ciertas frutas (por ejemplo, peras o uvas), polen, hongos, mariscos, algas marinas, líquenes y bebidas fermentables (por ejemplo, vino). El producto presente se obtiene mediante síntesis de levadura a partir de glicerina residual.
El eritritol se parece al azúcar doméstico convencional en sabor y apariencia. Sin embargo, se caracteriza por una dulzura ligeramente menor. Se estima que tiene aproximadamente un 60% o incluso un 70% de la dulzura del azúcar. Además, el consumo de este producto deja una sensación agradable y ligeramente refrescante en la boca.
El eritritol no es sintetizado por el cuerpo humano, lo que significa que se excreta sin cambios en la orina. Por lo tanto, su consumo no tiene efectos negativos en el sistema digestivo. También es interesante saber que el eritritol, debido a su sabor y dulzura similares al azúcar convencional, puede ser un elemento valioso en la prevención de caries en niños y adultos. Además, el eritritol tiene un efecto antioxidante. Esto significa que protege al cuerpo de los efectos nocivos de los radicales libres.

INGREDIENTES
Eritritol

PESO NETO: 500 g

USO
Eritritol - Para hornear y mucho más. El eritritol se ha utilizado en Polonia desde 2008 como sustituto del azúcar. Se utiliza tanto para endulzar el té como para hornear pasteles caseros. Además, el producto puede utilizarse en la producción de mermeladas bajas en calorías, helados o gelatinas. En la industria alimentaria, el eritritol también se utiliza como potenciador del sabor, espesante de productos y realzador del sabor. También es interesante saber que el azúcar de eritritol se utiliza en la industria cosmética. En este caso, se utiliza principalmente como sustituto de la glicerina para proteger el producto del deterioro demasiado rápido.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar seco y fresco.