Chiasiemen Espanjansalvia 250g INTENSON

KUVAUS

Chiasiemenet - Espanjansalvia 250 g Intenson

-tämä on erinomainen lähde monityydyttymättömille hapoille
-korkea kuituaineen pitoisuus - 26 g per 100 g tuotetta
- korkea proteiinipitoisuus
- sisältää E-vitamiinia, kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, kuparia ja mangaania
- helppo valmistaa ja erittäin täyttävä
- tuote on kevyt ja erinomainen matkalle

CHIA-siemenet (Salvia hispanica L), tunnetaan myös nimellä espanjansalvia, on kasvi, jota asteekit viljelivät jo esikolumbiaanisella ajalla. Nykyään siemeniä käytetään usein VALMISTUKSESSA ravitsevia juomia ja ruokia. Jesuiittojen kronikoitsijat kuvaavat chiaa asteekkien kolmanneksi tärkeimmäksi viljelykasviksi pavun ja maissin jälkeen. Sitä viljellään Meksikon ja Guatemalan alueilla. Hedelmä, joka tuottaa salvian sarakkeessa, sisältää siemeniä. Niillä on kolmenlaisia värejä: harmaa, valkoinen ja musta.
Espanjalaisen salvian siemeniä kutsutaan chia-siemeniksi. Salvija oli yksi atsteekkien ruokavalion pääainesosista. Nykyään se on erityisen suosittu matkailijoiden keskuudessa, koska se on kevyt mutta erittäin ravinteikas tuote. Yhä useammin siitä tulee terveellisten jälkiruokien, puuron, hedelmien, kakkujen ja leivän lisäaine.
Chiasiemenet sisältävät jopa 35 % rasvaa, pääasiassa monityydyttymättömiä rasvoja. Niissä olevat rasvahapot ovat alfa-linoleenihappoa, palmitiinihappoa, linolihappoa ja öljyhappoa. Niiden ansiosta ne vaikuttavat positiivisesti muistiin ja keskittymiskykyyn. Lisäksi 25 % koostumuksesta on proteiineja. Ne eivät ole gluteeniproteiineja, joten näitä siemeniä voivat syödä myös ne, jotka joutuvat välttämään gluteenia ruokavaliossaan. Ne sisältävät aminohappoja, kuten arginiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa. Tästä syystä ne voivat vaikuttaa positiivisesti immuunijärjestelmän parantumiseen. Lisäksi ne sisältävät korkean kuituainepitoisuuden, noin 26 grammaa 100 grammaa tuotetta kohti, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa. Ne sisältävät myös tokofeeroleja, eli E-vitamiinia, joka toimii antioksidanttina taistellen vapaita radikaaleja vastaan kehossamme. Tämä lisää immuunijärjestelmämme toimintaa. Kivennäisaineista niissä on kaliumia, fosforia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, kuparia ja mangaania. Kaikkien näiden kivennäisaineiden ansiosta chia on erinomainen lisä ruokavalioomme, joka vaikuttaa kalsiumin täydentämiseen luissa, parantaa unenlaatua ja keskittymiskykyä sekä vaikuttaa positiivisesti lihastomme toimintaan.
Espanjalainen salvian siemenet voidaan syödä raakana tai veden, lehmän- tai kasvismaitojen kastamisen jälkeen. Kun ne on kastettu nesteellä, ne alkavat turvota ja muodostavat muutaman tunnin levon jälkeen tunnusomaisen vanukkaan. Tällainen ateria tarjoaa nopean kylläisyyden tunteen, joka kestää pitkään. On kuitenkin syytä valvoa päivän aikana nautittua määrää, pääasiassa korkean kuituarvon vuoksi, koska liiallinen saanti voi vähentää mineraalien imeytymistä ja jopa johtaa liialliseen ulostamiseen.

KIELET
Chia Nahuatlissa tarkoittaa "öljymäistä".
100 grammassa sitä on enemmän kalsiumia (jopa 631 mg) kuin maidossa ja enemmän omega-3-rasvahappoja kuin Atlantin lohissa. Lisäksi ne tarjoavat vegetaarieneille ja vegaanille ihanteellisen vaihtoehdon proteiinin täydennykseen ruokavaliossa.
PUDINGIN VALMISTUS: Lisää noin 8 ruokalusikallista vettä yhteen ruokalusikalliseen chia-siemeniä. Sekoita siemenet useita kertoja veden (tai muun nesteen) kanssa ensimmäisten 30 minuutin aikana, jotta ne liukenevat. Anna seoksen levätä vähintään tunnin, minkä jälkeen siemenet jakautuvat tasaisesti nesteeseen ja muodostavat niille ominaisen puddingin.

AINEKSET

100 % Chia-siemenet.

KÄYTTÖ
Lisukkeena salaateihin, puuroon, mysliin, keitettyyn puuroon, perunoihin, tai ripoteltuna vihanneksille. Jauhetut chia-siemenet voidaan yhdistää jauhoihin kakkujen, pannukakkujen, vanukkaiden, keittojen, keittojen sakeuttamiseen ja leivän leivontaan. Euroopan parlamentin asetuksen mukaisesti tammikuussa 2013. Chia-siemenien käyttö elintarvikeaineena laajennettiin. Siemenien päivittäinen nauttiminen ei saa ylittää 15 g. Chia-siemeniä saa käyttää leivonnaisissa enintään 10 %.

ALLERGIA TIEDOT
Ne sisältävät natriumin jäämiä.

ALKUPERÄMAA
Bolivia, Meksiko, Argentiina, Peru.

VARASTOINTI
Tuote tulisi säilyttää tiiviisti suljetussa alkuperäispakkauksessa. Pitää erillään vieras hajuista ja auringonvalosta.