Erythrit 1000g Erythrit 1kg luonnollinen vähäkalorinen TARGROCH

BESCHREIBUNG

Erythritol 1000g Erythritol Erythritol 1kg luonnollinen vähäkalorinen Targroch

- makeutusaine, jossa on vain 0,2 kcal
- glykeeminen indeksi on nolla
- estää bakteerien vaikutusta, jotka aiheuttavat hampaiden kariesta
- täydellinen korvike perinteiselle sokerille

Erytrol ja erythritol ovat vaihtokelpoisia nimiä samalle tuotteelle. Se on makeutusaine, joka kuuluu polyhydroksi- tai sokerialkoholien ryhmään. Erythritol esiintyy luonnollisesti hedelmissä, kuten meloneissa, päärynöissä ja viinirypäleissä, sekä maississa, levissä, jäkälöissä ja punaviinissä. Teollisuudessa sitä tuotetaan käymisellä, joka on sama menetelmä kuin juuston valmistuksessa, mutta hedelmiä käytetään maitojen sijaan. Toinen tuotantomenetelmä on glukoosin ja erilaisten hiivasienten tai glyserolin käyttö, myös mikro-organismeja käyttäen, tässä tapauksessa Yarrowia lipolitica.
Sitä voidaan käyttää korvaamaan perinteinen sokeri, jota se muistuttaa ulkonäöltään. Se sopii erinomaisesti kahvin, teen, jälkiruokien makeuttamiseen sekä kakkujen ainesosaksi. Erytritoli on kuitenkin vähemmän makeaa, sen makeus on noin 60-70 % sakkaroosin (sokerin) makeudesta, mikä tulisi ottaa huomioon resepteissä näitä tuotteita korvatessa. Sen nauttiminen jättää suuhun hieman viileän tunteen. Sen merkittävä etu sokerin verrattuna on erityisesti sen alhainen kaloripitoisuus ja se, että sen glykeeminen indeksi on nolla, eikä se siten nosta verensokeria. 1 g erytritolia sisältää vain noin 0,2 kcal, minkä vuoksi sitä kutsutaan "kalorittomaksi makeutusaineeksi". Käytettävissä olevien makeutusaineiden joukossa se on kaloreiltaan vähäisin vaihtoehto, jolla ei käytännössä ole ravintoarvoa, joten se on ihanteellinen niille, jotka haluavat hallita ja vähentää kaloreita. Erytritolia ei aineenvaihdunta meidän elimistössämme, koska meillä ei ole entsyymiä sen hajottamiseen. Se erittyy lähes kokonaan ulos eikä vaikuta suoliston bakteerikantaan lainkaan. Sitä ei tulisi käyttää alle 3-vuotiailla lapsilla vielä kehittymättömän ruoansulatusjärjestelmän vuoksi, eikä sillä ole muita vasta-aiheita tai sivuvaikutuksia.

< strong > AINEOSAT

Erytritoli

Nettopaino: 1000 g

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia: 0 kJ / 0 kcal
Rasva: 0 g
- sisältäen tyydyttyneitä rasvahappoja: 0 g
Hiilihydraatit: 100 g
- josta sokeria: 0 g
Ravintokuitu: 0 g
Proteiinit: 0 g
Suola: 0 g

KÄYTTÖ:
Käytä sitä kuten tavallista sokeria.
Resepteissä, joissa sokeri korvataan erytritolilla, tulisi käyttää seuraavaa suhdetta: korvaa 5 g sokeria noin 7 g erytritolilla saadaksesi saman makeuden. Erytritolin käyttö hiivaleivonnassa ei ole suositeltavaa, koska se hidastaa taikinan kohoamista.

ALLERGEENITIEDOT
Tehdas pakkaa myös: seesami, mantelit, gluteenia sisältävät tuotteet, erilaiset pähkinät. Kaikista ponnisteluista huolimatta näiden raaka-aineiden läsnäoloa tuotteessa ei voida täysin poissulkea.

SUOSITELLUT SÄILYTYSTILAT
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa.