Graines de chia 100g VIVIO

Comment utiliser les graines de chia ?

Vous ne devriez pas manger plus de deux cuillères à soupe de graines de chia par jour. Sous l'influence de l'eau ou d'autres liquides, ils augmentent même leur volume d'un facteur douze. Une trop grande quantité peut rendre difficile l'absorption d'autres nutriments précieux contenus dans les aliments. De plus, la quantité autorisée de ces graines dans les aliments vendus sur les étagères de l'Union européenne ne doit pas dépasser 10 %. Comment manger les graines de chia ? La recherche scientifique souligne que la consommation de graines de chia sous forme moulue ou sous forme d'huile augmente l'absorption de leurs lipides. Sinon, comment préparer les graines de chia ? Vous pouvez faire tremper des produits à grains entiers au préalable ou les ajouter directement au pain, à la pâte ou à la bouillie. Que pouvez-vous faire d'autre avec des graines de chia? Ils s'harmonisent parfaitement avec différents types de cocktails et smoothies. En les complétant avec du lait ou du jus végétal et en ajoutant votre fruit préféré, vous obtenez un dessert hypocalorique et bon pour votre argent.

Vous pouvez les ajouter à :

- cocktails,
- des boudins,
- salades, crêpes, omelettes, gruau,
- muesli, céréales, bouillie,
- Le moulu peut être ajouté pour cuire du pain, des gâteaux ou des crêpes ou en remplacement de la chapelure,
- À partir de graines moulues, vous pouvez faire du pudding,
- manger, en collation ou saupoudrer sur des sandwichs,
- Concassez et utilisez comme une poudre de grain comme épaississant pour les soupes et les sauces,
- Peut être ajouté chaud ou froid aux confitures, flocons d'avoine, yaourts, salades et autres conserves.

Ingrédients : graines de chia (Salvia hispanica L.)

La consommation de graines de sauge espagnole ne doit pas dépasser 15 g par jour.

"Références de valeur nutritionnelle pour un adulte moyen

(8 400 kJ / 2 000 kcal).

Conserver au frais et au sec.

Que contiennent les graines de sauge espagnole ?

En plus d'être riches en acides gras oméga-3, les graines de chia sont également un trésor de protéines (16-26 %) et de glucides (37-42 %), dont des fibres. La teneur en protéines est plus élevée que dans des produits céréaliers populaires comme le maïs, le blé ou le riz. Cependant, tout dépend de la région où la sauge espagnole est cultivée. Dans les zones de culture situées au-dessus du niveau de la mer, on observe à basse température que la teneur en protéines des graines de chia est plus faible. Les graines de chia sont également une source de fibres, ce qui induit une sensation de satiété et a un effet positif sur le fonctionnement du système digestif. Il y en a beaucoup plus dans les graines de chia que dans les fruits secs ou les céréales. Les graines de sauge espagnole ont également des propriétés antioxydantes grâce à des ingrédients tels que l'acide caféique, l'acide chlorogénique, la quercitine et le kaempférol. L'activité antioxydante des graines de chia est scientifiquement comparable à celle du café et du thé. De plus, les grains discrets fournissent de nombreuses vitamines B et minéraux (principalement du phosphore et du calcium). Ils sont également une source de fer, et il y en a beaucoup plus que dans le blé et les épinards.