Poudre de levain de seigle BIO 30 g - BIO VEGAN
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Description
x DESCRIPTION
Suffit pour environ 1,5 kg de pain.
INGRÉDIENTS
Produits à base de farine de seigle biologique
VALEUR NUTRITIONNELLE Pour 100 g
Pouvoir calorifique : 1442 kJ / 339 kcal ;
Matière grasse : 1,80 g
dont acides gras saturés : 0,50 g
glucides : 62,40 g ;
dont sucre : 1,60 g ;
Fibre : 14,0 g
Protéines : 12,0 g
Sel : <0,01 g
PRÉPARATION
INGRÉDIENTS
1 sachet de levain de seigle bio, 30 g Biovegan, 700 g de farine de blé, 300 g de farine de seigle, 2 sachets de levure sèche bio sans gluten, 9 g Biovegan, 2 cuillères à café de sel, 750 ml d'eau tiède
PRÉPARATION : Tous les INGRÉDIENTS secs
bien mélanger. Ajouter de l'eau et bien pétrir. Couvrir et laisser reposer 2 heures. à un endroit chaud. Puis pétrissez à nouveau et placez dans un moule à pain graissé. Mettre un bol d'eau dans le four froid. Cuire au four à 180-200 degrés pendant environ 80 minutes. Laisser refroidir.
CONSEILS ALLERGIES
Contient du gluten. Peut contenir de la moutarde, du sésame, du soya.
STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver au frais et au sec.
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