{"product_id":"ceremonial-cocoa-tab-bio-125-g-islaverde-segura-2","title":"Cacao cérémoniel TAB BIO 125 g - ISLAVERDE (SEGURA)","description":"INGRÉDIENTS\u003cbr\u003efèves de cacao crues biologiques de la variété Criollo, broyées cryogéniquement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIPTION\u003cbr\u003eLe cacao cérémoniel est un cacao cru et dégraissé, soumis uniquement à une fermentation douce. Cela permet d'obtenir un profil aromatique adéquat et une meilleure biodisponibilité des principes actifs qu'il contient. Le cacao cérémoniel - bien que son nom évoque une consommation festive - est plus qu'un simple rituel de consommation de cacao. Son unicité est assurée par la sélection de variétés de cacao appropriées, une culture adéquate et le respect des procédures de transformation des fèves récoltées. La tablette de ce cacao est la forme la plus originelle et la plus nutritive du chocolat, un produit pour connaisseurs. Grâce au procédé unique de broyage cryogénique, plus de 50 % de la graisse de cacao est préservée et la coque - une source précieuse de fibres - est broyée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALEUR NUTRITIONNELLE pour 100 g\u003cbr\u003eValeur énergétique : 2469 kJ\/590 kcal\u003cbr\u003eMatières grasses : 48 g\u003cbr\u003eDont acides gras saturés : 32 g\u003cbr\u003eGlucides : 16 g\u003cbr\u003edont sucres : 1,2 g\u003cbr\u003eFibres : 20 g\u003cbr\u003eProtéines : 12 g\u003cbr\u003eSel : 0 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eREMARQUE\u003cbr\u003eLe cacao cérémoniel est coulé à la main, nous n'utilisons pas de tempérage (cristallisation de la graisse de cacao). L'apparition de voile, de décoloration et de différentes textures de surface sur le cacao est un phénomène naturel et n'affecte pas le goût et l'arôme du produit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES\u003cbr\u003eConserver à température ambiante. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"ISLAVERDE (kakao)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55543428120902,"sku":"5907367233537","price":15.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0700\/0571\/9319\/files\/5907367233537.jpg?v=1764768724","url":"https:\/\/marktbio.com\/fr\/products\/ceremonial-cocoa-tab-bio-125-g-islaverde-segura-2","provider":"MarktBio.com","version":"1.0","type":"link"}