एसटैक्सैंथिन शैवाल, फाइटोप्लांकटन के साथ-साथ कुछ पौधों, कवक और बैक्टीरिया में पाया जाता है, क्योंकि वे खाद्य श्रृंखला का हिस्सा हैं और समय के साथ जानवरों में पहुंच जाते हैं। हर समुद्री जीव जिसमें गुलाबी या लाल रंग होता है (सालमन, लॉबस्टर, झींगा या...

एसटैक्सैंथिन एक शैवाल से प्राप्त होता है जिसे हीमैटोकॉकस प्लुवियलिस कहा जाता है और यह अब तक ज्ञात सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। एसटैक्सैंथिन बीटा-कैरोटीन से दस गुना अधिक शक्तिशाली है और विटामिन ई या प्रसिद्ध कोएंजाइम Q10 से पांच सौ गुना अधिक शक्तिशाली है।...