सूखे गोजी बेरी 500g TARGROCH

विवरण

p>

-एंटीऑक्सीडेंट्स की उच्च मात्रा
-कैरोटीनॉयड्स होते हैं
-जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम, फॉस्फोरस होता है
-यह विटामिन बी, सी और ई का अच्छा स्रोत है
-दृष्टि अंग पर सकारात्मक प्रभाव डालता है

वुल्फबेरी का पौधा गोजी बेरीज पैदा करता है। इसकी उत्पत्ति मध्य चीन से हुई है, लेकिन आज यह तिब्बत और मंगोलिया जैसे दुनिया के कई क्षेत्रों में लोकप्रिय है और वहाँ उगाया जाता है। चीन में इन बेरीज का उपयोग हजारों सालों से किया जा रहा है। ये बेरीज छोटी, लगभग 2 सेमी लंबी लाल फल होती हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन ज्यादातर सूखे रूप में उपयोग किया जाता है। इनसे वाइन, चाय और लिकर भी बनाई जाती है। इनका स्वाद काफी तीखा होता है और 100 ग्राम में 370 कैलोरी होती हैं। ये अलग से नाश्ते के रूप में या मीठे और नमकीन व्यंजनों में मिलाकर खाई जा सकती हैं। कच्चे फलों को खाने से पहले पानी में उबाला जा सकता है या सूप, चावल और सॉस में डाला जा सकता है।
गोजी बेरीज में कैरोटीनॉयड्स होते हैं जो इन्हें रंग देते हैं और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इनमें पॉलीसैकराइड्स, एसेंशियल ऑयल्स और फैटी एसिड्स जैसे हेक्साडेकेनोइक एसिड, लिनोलिक एसिड और मिरिस्टिक एसिड भी होते हैं। इनमें मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, शिकिमिक एसिड और फ्यूमरिक एसिड जैसे कार्बनिक अम्ल भी होते हैं। ये हमारे आहार में जिंक, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, सेलेनियम और फॉस्फोरस जैसे खनिजों को शामिल कर सकते हैं। इनमें विटामिन बी, विटामिन सी और ई भी होते हैं। पॉलीसैकराइड्स और पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, यानी ये हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं। ये छोटे फल पोषक तत्वों का खजाना हैं जो त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, इसे जवान बनाए रखते हैं और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सहारा देते हैं।
इनका दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव भी उल्लेखनीय है। यह कैरोटीनॉयड्स, विशेष रूप से ज़ेक्सैंथिन (जो इनमें बहुतायत में होता है) और ल्यूटिन की उपस्थिति के कारण होता है। ये मिलकर आँखों की रेटिना को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। ल्यूटिन दृश्य नीली रोशनी को अवशोषित करके हमारी आँखों को प्रकाश और यूवी विकिरण के हानिकारक प्रभावों से बचाता है।

रोचक तथ्य
एक चीनी किंवदंती के अनुसार, जो व्यक्ति नियमित रूप से गोजी बेरीज का सेवन करता था और इन्हें लोकप्रिय बनाया, वह 252 साल तक जीवित रहा।
इन फलों को कच्चा या अधपका नहीं खाना चाहिए, इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

सामग्री

गोजी बेरीज।

उपयोग
गोजी बेरीज को सूखा कर खाया जा सकता है। ये डेज़र्ट, दही, म्यूसली, सब्ज़ी के व्यंजन और सूप में बढ़िया अतिरिक्त होती हैं।

एलर्जी जानकारी
यंत्रणा यह भी पैक करती है: तिल, बादाम, सल्फर डाइऑक्साइड SO2 युक्त उत्पाद, ग्लूटेन युक्त उत्पाद, विभिन्न नट्स। सभी प्रयासों के बावजूद, इन कच्चे माल को 100% बाहर नहीं किया जा सकता।

भंडारण
सूखी और सीलबंद जगह पर रखें, पैकेट बंद करके रखें।