Chiamagvak - Spanyol zsálya 150g INTENSON

DESCRIPTION

-ez kiváló forrása a többesen telítetlen savaknak
-magas rosttartalom - 26 g 100 g termékre vetítve
-nagy fehérjetartalom
- tartalmaz E-vitamint, káliumot, foszfort, kalciumot, cinket, rezet és mangánt
- könnyen elkészíthető és nagyon laktató
- a termék könnyű és tökéletes utazáshoz

A CHIA magvak (Salvia hispanica L), más néven spanyol zsálya, egy olyan növény, amelyet már a prekolumbián időben az aztékok termesztettek. Manapság a magvakat gyakran használják tápláló italok és ételek ELKÉSZÍTÉSÉHEZ. A jezsuita krónikások a chiat az aztékok harmadik legfontosabb haszonnövényének írták le, a bab és a kukorica után. Mexikó és Guatemala régióiban termesztik. A zsálya termése, amely a magokat hozza, háromféle színű lehet: szürke, fehér és fekete.
A spanyol zsálya magvakat chia magvaknak nevezik. A zsálya az azték étrend egyik fő összetevője volt. Manapság nagyon népszerű utazók körében, mert könnyű, de nagyon tápláló termék. Egyre gyakrabban válik egészséges desszertek, kása, gyümölcs, sütemények alapanyagává, valamint kenyérkiegészítőként használják.
A chia magvak akár 35% zsírt tartalmaznak, főleg többesen telítetlen zsírokat. Ezekben a zsírsavak megtalálhatók, mint az alfa-linolénsav, palmitinsav, linolsav és olajsav. Köszönhetően ezeknek, pozitív hatással vannak a memóriára és a koncentrációra. A összetétel további 25%-a fehérjékből áll. Ezek nem gluténfehérjék, így ezeket a magvakat fogyaszthatják azok is, akiknek gluténmentes étrendet kell követniük. Olyan aminosavakat tartalmaznak, mint az arginin, glutaminsav és aszparaginsav. Emiatt kedvezően befolyásolhatják az immunrendszer erősödését. Emellett magas rosttartalmúak, körülbelül 26 gramm 100 gramm termékre vetítve, ami felgyorsítja az anyagcserét. Továbbá tartalmaznak tokoferoleket, vagyis E-vitamint, amely antioxidáns hatású, vagyis harcol a szervezetünkben lévő szabad gyökök ellen. Ez növeli immunitásunkat. Az ásványi anyagok közé tartozik a kálium, foszfor, kalcium, cink, vas, réz és mangán. Mindezeknek az ásványi anyagoknak köszönhetően a chia kiváló kiegészítője étrendünknek, ami hatással van a csontok kalciumtartalmának pótlására, javítja az alvás minőségét és a koncentrációt, valamint pozitívan befolyásolja az izmok működését.
A spanyol zsálya magot nyersen vagy víz, tejel vagy növényi tej hozzáadása után fogyaszthatjuk. Miután folyadékba öntjük, megduzzadnak, és néhány óra pihentetés után jellegzetes pudingot képeznek. Egy ilyen étel gyors és tartós telítettségérzetet biztosít. Érdemes azonban figyelemmel kísérni a nap közben fogyasztott mennyiséget, elsősorban a magas rosttartalom miatt, mivel a túlzott fogyasztás csökkentheti a ásványi anyagok felszívódását, és akár túlzott székletürítéshez is vezethet.

ÉRDEKESSÉGEK
A chia a navatl nyelven azt jelenti: "olajos".
100 grammban több kalciumot tartalmaz (akár 631 mg-ot), mint a tej, és több omega-3 zsírsavat, mint az atlanti lazac. Emellett a vegetáriánusok és vegánok számára ideális alternatívát jelent a fehérjepótláshoz a táplálkozásban.
PUDING ELKÉSZÍTÉSE: Egy evőkanál chia maghoz adjunk kb. 8 evőkanál vizet. Az első 30 percben többször keverjük össze a magokat vízzel (vagy más folyadékkal), hogy feloldódjanak. Ezután legalább egy órára hagyjuk pihenni, ekkor a magok egyenletesen eloszlanak a folyadékban, és a számukra jellemző pudingot képeznek.

ÖSSZETEVŐK

100% chia mag.

ALKALMAZÁS
Salátákhoz, kásához, müzlihez, főtt zabkásához, burgonyához, zöldségek szórásához adalékként. A őrölt chia magot lisztel kombinálva sütemények, palacsinták, pudingok, levesek, levesek sűrítésére, kenyér sütésére használható. Az Európai Parlament 2013. januári rendelete szerint a chia mag élelmiszer-összetevőként való felhasználása bővült. A magok napi fogyasztása nem haladhatja meg a 15 g-ot. A chia mag legfeljebb 10%-ban használható péksüteményekben.

ALLERGIAINFORMÁCIÓ
Nátriumnyomokat tartalmaznak.

SZÁRMAZÁSI ORSZÁG
Bolívia, Mexikó, Argentína, Peru.

TÁROLÁS
A terméket eredeti, szorosan lezárt csomagolásában kell tárolni. Távol tartandó idegen szagoktól és a napfénytől.