Vaníliarúd - hogyan használjuk? Az édes vanília íze tökéletesen passzol a fahéjhoz, szerecsendióhoz, szegfűszeghez, gyömbérhez és kardamomhoz. Ez a fűszer a kókuszhoz és a mandulához is jól illik. A vaníliarudak tökéletes kiegészítői minden desszertnek: az édes süteményektől kezdve a fagylalton át a krémekig és...

Hogyan fogyasszuk és mire használjuk? A muskátdiót legjobb egészben használni, és közvetlenül fogyasztás előtt finomra reszelni. Így hozhatod ki teljes aromáját és ízét. A muskátdió levesekbe (beleértve a húslevest), szószokba (a népszerű besamel szósz egyik összetevője) és tésztákba is felhasználható. Kiválóan passzol a zöldségekhez....

A currypor felhasználása a mindennapi konyhában Az egyedi íze és az aromás fűszerek miatt ez a fűszer sokféleképpen használható a konyhánkban. Először is: érdemes hozzáadni házi készítésű kenőcsökhöz, amelyeket sült zöldségek vagy hüvelyesek alapján készítenek; Másodszor: a curry a számos gríz és tészta szószának...

ALKALMAZÁS? A csillagánizsot fűszerként használják a konyhában. Gazdagítja az alkoholos termékeket - likőröket és tinktúrákat is. Milyen ételekhez használjam? A darált csillagokkal kompótokat, pudingokat, lekvárokat és leveseket (pl. húsleveshez) fűszerezhetünk. Gazdagítják a húsételek ízét is. Az egész gyümölcsöt hozzáadhatjuk a kávéhoz és teához. Jól...

A koriander felhasználása A őrölt koriander univerzális fűszer, amelynek nem szabad hiányoznia egyetlen konyhából sem. Kész fűszerkeverékekben, például indiai curryben is nagyon népszerű összetevő. Tökéletesen passzol a hal-, hús- és tenger gyümölcsei ételekhez. Levesekhez, szószokhoz és salátákhoz is hozzáadhatod. A koriandertermést emésztési zavarok és...

Mire használható? Számos lehetőség van a köménymag felhasználására a konyhában. Tökéletesen alkalmasak sertés- és halételek fűszerezésére. A magok kellemes ánizs íze miatt sikeresen hozzáadhatjuk őket a házi süteményekhez. Jó ötlet a magokat pörköltök és különféle savanyúságok készítéséhez használni. A magokból főzetet is készíthetünk. Elég...

A őrölt kurkuma kiváló kiegészítője a pörkölteknek, leveseknek és rizsnek. Tökéletesen kiemeli a húsleves, baromfi, hal, tenger gyümölcsei és különféle savanyúságok ízét is. Használat a konyhában: • A kurkumából készített kurkumin nevű festéket rizs, tészta és ecetes zöldségek színezésére használják. • A kurkuma szószok...

A babérlevél használata a konyhában Különleges, enyhén fűszeres ízük van, amely sok étel ízét fokozza, így minden lengyel konyhában megtalálhatóak. A babérlevelek többek között LEVES készítésére használhatók, alapléhez, káposztaleveshez, borscséhoz, halászléhez. Tökéletesen passzolnak húsételekhez, szószokhoz, és pótolhatatlan kiegészítői különféle marinádoknak, pástétomoknak és pörkölteknek. A...

A szárított lestyán sokoldalúan használható a konyhában. Levesekhez és szószokhoz való hozzáadásával hatékonyan fokozza azok ízét. Egyszerűen hozzáadható a házi készítésű fűszeres vajhoz egy kis fokhagymával. Érdemes tudni, hogy a lestyán tökéletesen kiemeli a pástétomok, zöldségkrémek és (még vegán) fasírtok ízét. Ezen kívül érdemes...

A reszelt majoránnát az étel elkészítésének végén érdemes hozzáadni, hogy megőrizzük teljes ízét és aromáját. Ételek díszítésére is használják. A majoránna aromája és jellegzetes íze jól passzol zöldséges ételekhez, mint a káposzta, burgonya, bab, valamint húsokhoz (különösen bárány-, jérce-, grillsüteményekhez) és tenger gyümölcseihez. Az...

Római kömény – felhasználás a konyhában és nem csak A római kömény magja széles körben elterjedt a mindennapi konyhánkban. Könnyedén felhasználható ELKÉSZÍTÉS során hús-, hal- és zöldségételekhez. A római kömény tökéletesen alkalmas szószokhoz, zöldségkrémekhez, valamint süteményekhez. Gyakran használják (legtöbbször feldolgozott) sajtok gyártásánál is. Fontos...

Hogyan használjuk a görögszénát és mivel ízesít? A görögszéna fogyasztásának módja attól függ, milyen hatást szeretne elérni. Az étvágy serkentésére legjobb étkezés előtt fogyasztani. A görögszéna tea formájában fogyasztva a légző- vagy emésztőrendszer problémáira használható. Az egész magokat (2 teáskanál) forró vízzel le kell...

Hogyan használjuk a görögszénát és mivel ízesítjük? A görögszéna fogyasztásának módja attól függ, milyen hatást szeretne elérni. Az étvágy serkentésére a legjobb, ha étkezés előtt fogyasztja. A görögszéna fogyasztása (forrázat formájában) használható légző- vagy emésztőrendszeri problémák esetén. Az egész magokat (2 teáskanál) forró vízzel...

Oregánó - nemcsak a konyhában használják A szárított oregánó nemcsak az olasz konyha kiváló kiegészítője. Ez a fűszer remekül működik élesztős tésztával, valamint számos zöldséggel kombinálva. Legfőképpen: érdemes hozzáadni házi készítésű hüvelyesekből, cukkíniből vagy padlizsánból készült krémekhez; Másodszor: az oregánó tökéletesen kiegészíti a házi...

A chili paprika nagyon fűszeres ízéről és intenzív aromájáról ismert. Különösen a magyar, spanyol és mexikói ételekhez ajánlott. Szárított és friss chili fűszerként használható fűszeres olasz tésztaételekhez. A chili alapanyag a pácokban, és fűszerként adagolható rakott ételekhez, olvasztott sajthoz és levesekhez. A chili helyettesíti...

A paprika hihetetlenül sokoldalú fűszer. Enyhe ízét fokozhatjuk, ha egy csipetnyit adunk a felmelegített olajhoz, és fokozzuk fokhagymával vagy cayenne borssal. Ez a fűszer tökéletes húsételekhez (akár baromfi, akár sertéshús), szószokhoz és mindenféle pácokhoz. Jól passzol halételekhez is. Kiváló túróval, zöldségsalátákkal, paradicsomos ételekkel, pörköltekkel...

A paprika felhasználása a mindennapi konyhában A paprikának egyedi íze van. Ezért sokféleképpen használhatjuk a konyhában. Először is: érdemes hozzáadni házi készítésű zöldségkrémekhez sült zöldségek alapján vagy főtt csicseriborsóhoz; Másodszor: a paprika erősen hangsúlyozza a paradicsompüré ízét; Harmadszor: ezt a fűszert mind húsos, halas,...

ALKALMAZÁS? A borókabogyókat főként fűszerként használják az emésztőrendszer megkönnyítésére. Javasolt a zsíros húsokhoz és más nehezen emészthető ételekhez adni. Enyhén fűszeres, gyantás ízük van, így tökéletesen alkalmasak füstölésre. Népszerű kiegészítője a bigosznak is. Mire használhatók még? A házi készítésű borókabogyó tea jó ötlet. Elég...

A fekete bors használata a mindennapi konyhában és egyebek. A őrölt fekete bort gyakran használjuk mindannyian a mindennapi konyhában: Először is: tökéletesen kiemeli a zöldségekkel teli omlett vagy a vasárnapi rántotta karakterét; Másodszor: a őrölt borsot hozzá kell adni a házi készítésű zöldségléhez, különös...

A fekete bors kiváló kiegészítője a legtöbb száraz ételnek. Létfontosságú a hús számára. Tojásokhoz, rántottához és omletthez is adják. Érdemes zöldségeket és mártásokat is fűszerezni vele. Természetesen a fekete bors nem hiányozhat a levesekből sem. A fekete bors nemcsak a konyhában használható. Antioxidáns és...