Bubur soba niEPAlona 1000g - VIVIO

Buchweizen adalah produk yang sangat berharga yang harus dimasukkan ke dalam diet kita sesering mungkin. Dalam literatur, ditekankan bahwa Buchweizen memiliki kandungan protein yang sangat tinggi untuk biji-bijian. Dalam bubur, bahkan terkandung 13-14 g protein nabati. Perlu diperhatikan bahwa Buchweizen memiliki komposisi asam amino yang sangat seimbang. Bahkan kaya akan asam amino yang mengandung sulfur, yang langka di sebagian besar kacang-kacangan. Studi telah menunjukkan bahwa ekstrak protein Buchweizen dapat menurunkan kadar kolesterol. Fakta ini bisa sangat penting dalam pencegahan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.
Pati, karbohidrat kompleks paling penting dalam diet kita, memiliki porsi terbesar dalam komposisi kimia biji buckwheat. Ini adalah penyedia energi yang berharga, yang berkat kandungan serat yang tinggi, menjamin perasaan kenyang yang tahan lama. Seperti yang ditunjukkan oleh banyak penelitian, serat juga memainkan peran penting dalam mengatur fungsi sistem pencernaan. Ini memperlambat penyerapan gula sederhana di usus dan dengan demikian mencegah peningkatan kadar gula darah yang tiba-tiba. Selain itu, ini merangsang peristaltik usus, mencegah sembelit dan diare, dan mempengaruhi regulasi metabolisme lemak.
Biji buckwheat panggang juga bisa menjadi sumber berharga untuk garam mineral. Literatur menunjukkan bahwa ia mengandung banyak tembaga, mangan, dan magnesium. Kandungan ini berpengaruh, antara lain, untuk fungsi otot dan sistem peredaran darah yang lancar. Ia juga mengandung sejumlah besar fosfor, seng, selenium, dan besi.

BAHAN
Soba mentah.

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai pembakaran - 1468 kJ / 347 kkal
Lemak - 3 g
- lemak jenuh - 0,7 g
Karbohidrat - 67,1 g
- termasuk gula - 0,9 g
Serat - 3,4 g
Protein - 11,1 g
Garam - 0,002 g

BERAT BERSIH: 1000 g

APLIKASI
Biji buckwheat yang tidak dipanggang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan yang dipanggang. Sebaiknya masak dengan perbandingan 1:2 (satu gelas bubur untuk dua gelas air). Taburkan biji dengan air dingin, didihkan, dan masak dengan tutup sampai biji menyerap semua air. Alih-alih air, Anda bisa menggunakan susu, kaldu, atau air rebusan jamur. Kami juga bisa menyiapkan buckwheat putih tanpa dimasak. Cukup tuangkan air hangat ke atasnya, tambahkan jus lemon, dan biarkan tertutup semalaman. Di pagi hari, bilas biji dalam saringan. Proses ini harus diulang sampai biji berhenti berbusa. Setelah ditiriskan, siap untuk langsung dikonsumsi. Dalam bentuk ini, ini adalah dasar yang ideal untuk hidangan penutup ringan atau sarapan bergizi dengan yogurt dan buah segar.
Karena rasanya yang lezat, bubur yang belum dipanggang dapat menjadi tambahan untuk hidangan gurih dan manis. Ini sangat cocok dengan berbagai jenis sayuran dan dapat menjadi pelengkap sempurna untuk diet vegetarian. Anda juga dapat menggunakannya untuk daging sebagai alternatif dari nasi, kentang, atau mie. Bubur putih juga bisa menjadi dasar untuk hidangan penutup yang sehat. Rasanya sangat enak dengan susu, yogurt, dan buah segar atau kering. Ini juga merupakan ide yang bagus untuk sarapan yang bergizi dan bernilai.
Produk yang mengandung gluten dikemas di tempat.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Di tempat yang sejuk dan kering.