Xylitol Danisco Birch Finlandia 500g STANLAB

DESKRIPSI

Xylit Danisco Finnische Birke 500 g STANLAB

- 40% lebih sedikit kalori dibandingkan gula
- 1 gram setara dengan 2,4 kkal
- indeks glikemik xylitol hanya 8
- menurunkan pH rongga mulut
- mempermudah penyerapan kalsium dalam tubuh

Xylitol terutama adalah gula birch, tetapi juga bisa berasal dari produk tanaman lain. Ini adalah polihidroksi atau alkohol gula, turunan dari xilosa. Strukturnya merangsang reseptor di lidah yang bertanggung jawab atas rasa manis.
Xylitol secara alami ditemukan dalam raspberry, stroberi, plum, bahkan kembang kol. Xylitol Finlandia berasal dari pohon birch. Istilah xylitol sendiri bisa merujuk pada buah dan sayuran lain, biasanya dibuat dari jagung. Bergantung pada produk asalnya, ada berbagai metode ekstraksi. Xylitol dari birch dihasilkan melalui fermentasi bakteri dan ragi, sedangkan dari jagung melalui hidrolisis biomassa.
Xylitol, yang terlihat seperti gula dan bahkan memiliki tingkat kemanisan yang mirip, terutama berbeda dalam kandungan kalori. Nilai energinya jauh lebih rendah, bahkan hingga 40%. 1 gram hanya mengandung 2,4 kkal. Indeks glikemiknya hanya 8, sebagai perbandingan: sukrosa biasa memiliki IG = 70 dan glukosa bahkan IG = 100. Karena itu, xylitol tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak gula biasa. Cocok sebagai pengganti gula bagi orang yang perlu menghindari produk dengan indeks glikemik tinggi tetapi tidak ingin berhenti memaniskan kopi, teh, atau camilan dan kue manis.
Dalam makanan, xylitol paling sering ditemukan dalam permen karet dan permen. Semakin banyak digunakan sebagai pengganti gula dalam versi sehat permen dan kue. Sempurna untuk memaniskan kopi, teh, smoothie, dessert, dan es krim. Tahan panas, sehingga kita bisa dengan aman mengganti gula dalam resep dengan xylitol.
Keberadaan xylitol dalam permen karet bukanlah kebetulan. Saat dikonsumsi, xylitol tidak difermentasi oleh bakteri sehingga tidak menghasilkan asam yang berdampak negatif pada enamel gigi. Selain itu, xylitol menurunkan pH rongga mulut dan meningkatkan produksi air liur, yang berdampak positif pada kesehatan gigi. Xylitol juga mempermudah penyerapan kalsium, sehingga bermanfaat bagi orang yang kekurangan kalsium. Namun, kelemahannya adalah konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek pencahar, jadi sebaiknya kontrol jumlah yang dikonsumsi sepanjang hari.

MENARIK
Tubuh kita mampu memproduksi xylitol sendiri, yang terbentuk selama metabolisme dalam proses pencernaan.
Dengan mengganti gula dalam resep dengan xylitol, kami menambahkannya dalam jumlah yang sama seperti gula biasa karena tingkat kemanisannya serupa.
Makanan W muncul di bawah simbol E967.

BAHAN
100% xylitol Finland.