Erythrit Erythrol Erythrit alami rendah kalori 5kg 5000g TARGROCH

DESKRIPSI

- pemanis dengan hanya 0,2 kcal
- memiliki indeks glikemik nol
- menghambat efek bakteri penyebab karies gigi
- pengganti sempurna untuk gula tradisional

Erytrol dan Erythritol adalah nama yang dapat dipertukarkan untuk produk yang sama. Ini adalah pemanis yang termasuk dalam kelompok polihidroksi atau alkohol gula. Erythrit secara alami ditemukan dalam buah-buahan seperti melon, pir, dan anggur, serta dalam jagung, alga, lumut kerak, dan anggur merah. Di industri, ini diproduksi melalui fermentasi, proses yang sama seperti pembuatan keju, tetapi alih-alih susu, buah yang digunakan. Metode produksi lainnya adalah menggunakan glukosa dan berbagai jenis ragi atau gliserin, juga dengan memanfaatkan mikroorganisme, dalam hal ini Yarrowia lipolitica.
Dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional karena kemiripannya. Sangat cocok untuk pemanis kopi, teh, dessert, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, eritritol kurang manis, hanya sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang perlu diperhatikan saat menggantikan gula dalam resep. Saat dikonsumsi, meninggalkan sensasi dingin ringan di mulut. Keunggulan utamanya dibanding gula adalah kandungan kalori yang rendah dan indeks glikemik nol sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g eritritol hanya mengandung sekitar 0,2 kcal, sehingga disebut sebagai 'pemanis bebas kalori'. Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah opsi terendah kalori, praktis tanpa nilai gizi, sehingga ideal untuk orang yang mengontrol berat badan. Eritritol tidak dimetabolisme oleh tubuh karena kita tidak memiliki enzim untuk memecahnya. Hampir seluruhnya dikeluarkan dan tidak memengaruhi flora usus. Tidak boleh digunakan oleh anak di bawah 3 tahun karena sistem pencernaan yang belum berkembang sepenuhnya, selain itu tidak memiliki kontraindikasi dan efek samping.

< strong > ZUTATEN

Eritritol

Nettogewicht: 5 kg

Nilai gizi produk per 100 g:
Nilai energi: 0 kJ / 0 kcal
Lemak: 0 g
- termasuk asam lemak jenuh: 0 g
Karbohidrat: 100 g
- termasuk gula: 0 g
Serat: 0 g
Protein: 0 g
Garam: 0 g

PENGGUNAAN:
Gunakan seperti gula biasa.
Dalam resep yang menggantikan gula dengan eritritol, kita harus menggunakan rasio berikut: ganti 5 g gula dengan sekitar 7 g eritritol untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang sama. Penggunaan eritritol dalam kue ragi tidak disarankan karena dapat memperlambat proses pengembangan adonan.

INFORMASI ALERGEN
Di pabrik yang sama juga dikemas: wijen, almond, produk mengandung gluten, berbagai jenis kacang. Meskipun telah dilakukan upaya maksimal, kehadiran bahan-bahan ini dalam produk tidak dapat dihilangkan 100%.

EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk dalam wadah tertutup rapat.