Vanilla Cincang 25g - VIVIO

Vanila adalah antioksidan yang sangat kuat yang membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Ini menyeimbangkan kadar kolesterol dan penelitian terbaru menunjukkan bahwa vanila dapat menekan nafsu makan dan merangsang metabolisme. Vanila bukan hanya rempah untuk hidangan penutup, tetapi juga tanaman obat dengan manfaat kesehatan yang tinggi. Konsumsi rempah ini dapat berdampak positif pada sistem pencernaan karena efek relaksasinya. Karena kandungan fitohormonnya, vanila dianggap sebagai salah satu afrodisiak terkuat. Aromanya yang kuat merangsang pelepasan hormon yang bertanggung jawab atas kesejahteraan. Selain itu, vanila meningkatkan libido. Vanila merangsang pelepasan estrogen yang membantu mengatur menstruasi dan meredakan gejala seperti PMS termasuk nyeri, kram, kembung, kelelahan, perubahan suasana hati, dan depresi.
Vanila adalah tanaman rempah dengan aroma dan rasa manis yang khas. Digunakan tidak hanya dalam industri permen tetapi juga dalam industri parfum. Juga digunakan dalam pembuatan minuman keras dan cokelat beraroma. Tersedia dalam bentuk minyak, bubuk (vanila bubuk), gula vanila, dan batang. Gula vanila dengan aroma yang sangat intens, yang ada di sebagian besar resep kue, telah menjadi produk umum. Namun, penting untuk diketahui bahwa produk palsu sering ditemukan dengan nama gula vanila. Ini adalah pemalsuan kimia dengan vanilin atau etilvanilin dalam komposisinya. Vanila dianggap sebagai afrodisiak dan antidepresan alami. Suku Aztec kuno membayar pajak dengan bunga vanila. Saat ini, vanila tersebar luas dan kita dapat menikmati aromanya yang luar biasa tanpa batas.
Vanila, selain safron, adalah salah satu rempah termahal di dunia. Bagaimana bentuknya? Polong vanila menyerupai polong panjang dan tipis. Ini adalah buah dari spesies anggrek Vanilla planifolia (vanila berdaun datar). Tumbuh liar di hutan tropis Amerika Selatan dan Tengah. Ia menyerap nutrisi dari batang dan cabang pohon yang mati. Memiliki sistem akar yang sangat berkembang, daunnya kaku dan datar. Bunga yang indah dan besar dengan aroma manis menarik serangga. Masa berbunga dari Mei hingga Agustus. Vanila berbunga setiap dua hingga tiga tahun sekali dan hanya selama delapan jam. Pembuahan dimulai setelah tiga tahun. Polong hijau dipanen sebelum matang sepenuhnya, difermentasi secara alami, dan dikeringkan. Ini memberinya warna gelap dan mulai berbau intens. Awalnya, Meksiko memonopoli budidaya vanila. Ketika metode penyerbukan manual ditemukan, budidaya vanila menyebar ke daerah lain. Saat ini, Madagaskar adalah produsen terbesar rempah ini.

BAHAN
100% vanila bubuk

BERAT BERSIH: 25 g

PENGGUNAAN
Rasa vanila manis sangat cocok dengan kayu manis, pala, cengkeh, jahe, dan kapulaga. Rempah ini juga cocok dengan kelapa, almond, kakao, dan krim. Vanila cincang adalah pelengkap sempurna untuk semua hidangan penutup: dari kue manis hingga es krim, krim, dan puding.
Vanila adalah tambahan untuk krim, kue, muffin, kue, es krim, cokelat, puding, minuman keras, minuman keras, madu, dan banyak hidangan penutup serta permen (misalnya cokelat). Semakin sering digunakan untuk hidangan daging atau sebagai tambahan saus untuk ikan, kerang, dalam jumlah kecil untuk hidangan daging sapi muda. Vanila cocok dengan rempah-rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan jahe. Aromanya selaras dengan kakao dan krim.
Digunakan untuk membuat gula vanila buatan rumah.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.