Tepung Beras 1000g - VIVIO

Tepung beras adalah produk alami yang dibuat dengan menggiling beras mentah. Kami dapat membedakan beberapa jenis produk ini di pasaran. Yang paling populer adalah tepung beras putih (diperoleh dari beras putih yang dikupas) dan cokelat (diperoleh dari biji beras cokelat utuh) . Meskipun produk ini baru mendapatkan popularitas dalam masakan Polandia relatif baru-baru ini, sejarahnya mencapai lebih dari 6.000 tahun yang lalu. Saat itu, budidaya padi pertama kali didirikan di Cina, yang baru menemukan jalannya ke negara-negara Eropa pada awal abad ke-5 era modern. Menariknya, produk ini tidak cepat populer. Namun, produk ini banyak digunakan dalam masakan Mediterania, terutama masakan Italia dan Yunani.
Tepung beras adalah harta karun nutrisi berharga bagi kesehatan dan terutama tidak mengandung gluten dalam komposisinya. Namun, penting untuk diketahui bahwa tepung ini dapat menyediakan tubuh kita dengan jumlah besar vitamin B (termasuk: tiamin, riboflavin, niasin, dan piridoksin) . Selain itu, tepung ini adalah sumber seng dan mineral lainnya (termasuk fosfor, magnesium, dan kalium) yang sangat baik, yang dapat memengaruhi fungsi tubuh kita secara positif. Serat dalam tepung beras juga penting.
Produk ini memiliki warna putih dan struktur yang ringan. Rasanya dan aromanya netral. Oleh karena itu, dapat dengan mudah ditambahkan ke hidangan gurih maupun manis. Namun, penting untuk diketahui bahwa tepung beras bukanlah produk yang lengket karena tidak mengandung gluten. Selain itu, tepung ini tidak bertanggung jawab atas kekenyalan khas produk roti yang dapat dicapai dengan menggunakan tepung terigu. Oleh karena itu, kita harus ingat bahwa mie, pancake, atau kue yang terbuat dari tepung beras memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih keras. Untuk konsistensi yang optimal, campurkan tepung beras dengan tepung bebas gluten lainnya (misalnya tepung jagung atau tepung kentang) . Menariknya, untuk meningkatkan kelengketan tepung beras, Anda bisa menambahkan biji rami yang direndam, pisang, atau jumlah telur yang lebih banyak.

BAHAN
Tepung beras p >

NILAI GIZI PRODUK PER 100 g
Nilai energi - 1481 kJ / 349 kcal
Lemak - 0,7 g
- termasuk asam lemak jenuh - 0 , 15 g
Karbohidrat - 76,9 g
- termasuk gula - 2 g
Serat - 2,3 g
Protein - 7,6 g
Garam - 0,1 g

BERAT BERSIH: 1000 g

PENGGUNAAN
Tepung beras tidak hanya memiliki tempat penting dalam masakan oriental. Ternyata, tepung ini juga banyak digunakan dalam menyiapkan hidangan Eropa yang sehat.
- Pertama: Dalam kombinasi dengan tepung bebas gluten lainnya, tepung ini sangat cocok untuk memanggang cupcake, kue, dan bahkan roti;
- Kedua: Tepung beras dapat digunakan untuk mengentalkan sup dan saus yang harum;
- Ketiga: Sangat layak untuk membuat mie ringan atau kertas beras yang digunakan untuk menyiapkan lumpia penuh sayuran;
- Keempat: Tanpa hambatan, Anda bisa menyiapkan pancake atau panekuk bebas gluten.
Menariknya, tepung beras juga digunakan dalam kosmetik. Berkat mineral berharga, tepung ini berdampak positif pada kondisi kulit, rambut, dan kuku kita. Selain itu, jika digunakan dalam bentuk masker (dikombinasikan dengan yogurt alami), tepung ini dapat memperlambat proses penuaan kulit.
Karena tidak mengandung gluten, tepung beras tidak lengket, dan produk yang dihasilkan tidak sekenyal seperti tepung terigu. Oleh karena itu, kue atau pasta yang dibuat dengannya menjadi terlalu rapuh dan mudah pecah. Resep merekomendasikan untuk menambah jumlah telur dari 1 menjadi 2 ekstra. Untuk meningkatkan kelengketan tepung beras, Anda juga bisa menggunakan pisang yang dihancurkan atau biji rami yang digiling dan direndam dalam sedikit air.

KONDISI PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan di tempat kering dan sejuk.