Erythrit Erythrol 250g MYVITA

DESCRIPTION

- pemanis yang hanya mengandung 0,2 kkal
- memiliki indeks glikemik nol
- menghambat efek bakteri penyebab karies gigi
- pengganti sempurna untuk gula tradisional

Erytrol dan erythritol adalah nama produk yang sama. Ini adalah pemanis alami rendah kalori yang termasuk dalam kelompok polihidroksi atau alkohol gula. Secara alami ditemukan dalam buah-buahan seperti melon, pir, dan anggur, serta jagung, alga, lumut kerak, dan anggur merah.
Dalam industri, erythrit diperoleh melalui fermentasi, proses yang sama seperti pembuatan keju, tetapi buah digunakan sebagai pengganti susu. Metode produksi lainnya adalah menggunakan glukosa dan berbagai jenis ragi atau gliserin, juga dengan memanfaatkan mikroorganisme, dalam hal ini Yarrowia lipolitica.
Erythrit memiliki rasa sedikit manis. Saat dikonsumsi, meninggalkan sensasi dingin ringan di mulut. Memiliki indeks glikemik nol sehingga tidak meningkatkan kadar gula darah. 1g erythrit hanya mengandung sekitar 0,2 kkal, itulah sebabnya disebut sebagai 'pemanis bebas kalori'. Di antara pemanis yang tersedia, ini adalah opsi dengan kalori terendah yang praktis tidak memiliki nilai gizi, sehingga ideal untuk orang yang mengontrol dan mengurangi kalori.
Digunakan untuk memanggang dan memasak, mengurangi kandungan kalori makanan yang disiapkan. Setelah dikonsumsi, cepat dikeluarkan dari tubuh. Dapat digunakan oleh penderita diabetes. Keunggulan produk ini adalah tidak memiliki efek pencahar meski dikonsumsi dalam jumlah besar. Eritrol tidak dimetabolisme oleh tubuh kita karena kita tidak memiliki enzim untuk memecahnya. Hampir seluruhnya dikeluarkan dan sama sekali tidak memengaruhi flora usus. Dapat digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip penampilannya. Sangat cocok untuk memaniskan kopi, teh, hidangan penutup, dan sebagai bahan dalam kue. Namun, erythrit kurang manis, memiliki sekitar 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang perlu diperhatikan dalam resep saat mengganti produk ini.
Erythrit berdampak positif pada tubuh kita dengan bertindak sebagai antioksidan dan pelindung gigi. Sebagai antioksidan, ia mengikat radikal bebas dan melindungi tubuh kita dari efek berbahayanya. Juga memiliki kemampuan untuk menghambat fermentasi gula oleh bakteri genus Streptococcus yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.
Dalam makanan, eritrol semakin banyak digunakan untuk membuat permen sehat, selai, buah-buahan manisan, permen karet, dan produksi suplemen makanan bagi orang yang harus menghindari gula dari diet mereka. Tidak hanya berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga sebagai penguat rasa, pengental, dan zat yang mencegah perubahan konsistensi, warna, dan rasa produk.

FAKTA MENARIK
Dalam makanan tercantum dalam komposisi sebagai E968
Saat mengganti gula dengan erythrit, kita harus menggunakan rasio: Ganti 5 g gula dengan sekitar 7 g erythrit.
Sering ditambahkan ke pemanis lain seperti aspartam dalam produk untuk menghilangkan aftertaste yang tidak diinginkan dan meningkatkan rasa manisnya. Dalam kosmetik, berfungsi sebagai pengganti gliserin yang bertindak sebagai pengawet, yaitu melindungi produk dari kerusakan.

KOMPOSISI
Erythrit (E968) 100 %.

Berat bersih: 250 g

METODE PENGGUNAAN
Untuk pemanis minuman panas, untuk memanggang, membuat hidangan penutup, dan di mana saja pemanis biasa digunakan.

INFORMASI ALERGI
Produk ini mungkin mengandung gluten, kedelai, kacang tanah (dan kacang lainnya), wijen, dan biji sesawi.

PENYIMPANAN YANG DISARANKAN
Simpan pada suhu ruangan di tempat kering dalam wadah tertutup rapat.