Yogurt Buatan Sendiri proBIO Yogurt kultur bakteria hidup Pek Probiotik 2 x 1g QUELLE VIVO

Sauerteig Simbilakt mempunyai bilangan kultur bakteria terbesar di antara semua yis yang ditawarkan. Starter ini direka untuk menguatkan kesan simbiotik kultur. Bahagian yang dipilih khas daripada bakteria laktik, bifidobacteria dan bakteria asid propionik, serta bilangan kultur yang meningkat dalam starter, adalah ciri Simbilakt. Yogurt yang dihasilkan mengandungi kepekatan tinggi kultur bakteria aktif. Flora yang terkandung dalam produk memberi kesan negatif terhadap bakteria patogen dan kulat dengan menghasilkan kepekatan tinggi asid laktik dan bahan semula jadi yang menentang patogen. Yogurt yang disediakan daripada Zakwaska Simbilakt mengikut arahan pada pembungkusan tidak mengandungi bahan pemekat, serbuk susu, pewarna, gula (yang disediakan di rumah hanya mengandungi gula semula jadi). Yogurt buatan sendiri oleh itu bebas daripada bahan tambahan yang tidak perlu, menjamin keaslian produk. Dengan menggunakan Zakwaska, kita mendapat produk susu masam yang sedap dan sangat segar.

Bahan-bahan
Strain bakteria beku kering: Bifidobacterium lactis BI-04-SD5219, Bifidobacterium lactis BI-07- SD5220, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus NCFM-700396, Lactobacillus lactis, Lactobacillus lactis, Lactobacillus salobacillus, Lactobacillus LB-87 Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus Lactobacillus, Lactobacillus, Lactobacillus -ST-21, Propionibacterium freudenreichii

Bagaimana cara menyediakan yogurt Vivo buatan sendiri?
Isi botol separuh dengan susu suhu bilik dan serbuk yis, tutup penutup dengan ketat dan goncang botol sehingga serbuk larut sepenuhnya dalam botol. Jika contohnya ada serbuk yang melekat di dasar, gunakan hujung sudu terbalik untuk menggosoknya dengan teliti supaya larut dalam susu dan mendapatkan konsistensi yang halus.
Sediakan 1 atau 2 liter susu pasteurisasi selepas MENYEDIAKAN pembuka selera.
Dalam kes susu "terus dari lembu", ia harus dimasak dan disejukkan pada suhu 37-40 darjah C.
Susu pasteurisasi tidak perlu dimasak. Untuk mencapai suhu yang betul, rebus 1 liter susu dan sejukkan 1 liter lagi dalam peti sejuk. Kemudian campurkan susu panas dan sejuk, suhu akan menjadi sekitar 37-40°, sesuai untuk pembiakan kultur bakteria. Susu juga boleh dipanaskan ke suhu 37-40° dengan mengawal suhu menggunakan termometer dapur.
Kemudian tuangkan isi botol ke dalam susu yang telah disediakan tadi dan kacau dengan teliti.
Keseluruhan boleh dibiarkan dalam periuk yang sama di mana susu dipanaskan sebelum ini (periuk memberikan haba yang diperlukan untuk pembiakan bakteria). Periuk harus ditutup dengan teliti dan diasingkan (contohnya dengan tuala atau selimut) dan kemudian diletakkan di tempat yang hangat. Susu dengan bakteria juga boleh dituangkan ke dalam termos, kaca dengan penutup atau mangkuk dengan penutup. Untuk mengelakkan kehilangan haba, hidangan ini harus dibalut dengan tuala besar atau selimut.
Hidangan harus dibiarkan selama 8-10 jam di tempat yang hangat, tanpa angin dan tenang (jangan dikacau). Susu masam mempunyai konsistensi yang pekat. Jika termos digunakan, tuangkan isinya ke dalam bekas penyimpanan, contohnya kaca, mangkuk dan sebagainya selepas proses pengasidan.
Simpan produk siap dalam peti sejuk tidak lebih dari 7 hari.
Semua perisa, buah-buahan dan sebagainya harus ditambah ke yogurt sejurus sebelum dimakan.
Anda juga boleh menyediakan yogurt menggunakan pembuat yogurt atau Thermomix - mengikut arahan untuk peranti tersebut.
PERHATIAN!
Semua peralatan yang bersentuhan dengan susu mesti bersih. Disyorkan untuk membilasnya terlebih dahulu dengan air mendidih.