Tepung Beras 1000g - VIVIO

Tepung beras adalah produk semula jadi yang dihasilkan dengan mengisar beras mentah. Kami boleh membezakan beberapa jenis produk ini di pasaran. Antara yang paling popular ialah tepung beras putih (diperoleh daripada beras putih yang dikupas) dan perang (diperoleh daripada bijirin beras perang utuh) . Walaupun produk ini baru sahaja mendapat populariti dalam masakan Poland, sejarahnya menjangkau lebih 6,000 tahun. Pada masa itu, penanaman padi pertama ditubuhkan di China, yang hanya menemui jalannya ke negara-negara Eropah pada awal abad ke-5 era moden. Menariknya, ia tidak cepat menjadi popular. Namun, ia banyak digunakan dalam masakan Mediterranean, terutamanya dalam masakan Itali dan Yunani.
Tepung beras adalah khazanah sebenar nutrien berharga untuk kesihatan dan yang paling penting, ia tidak mengandungi gluten dalam komposisinya. Walau bagaimanapun, adalah baik untuk mengetahui bahawa ia boleh membekalkan badan kita dengan jumlah vitamin B yang besar (termasuk: tiamin, riboflavin, niasin dan piridoksin) . Selain itu, ia adalah sumber zink dan mineral lain (termasuk fosforus, magnesium dan kalium) yang sangat baik, yang boleh memberi kesan positif kepada fungsi badan kita. Serat dalam tepung beras juga penting.
Produk ini dicirikan oleh warna putih dan struktur yang longgar. Ia mempunyai rasa dan bau yang neutral. Oleh itu, ia boleh ditambah dengan mudah kepada hidangan masin dan manis. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetahui bahawa tepung beras bukan produk yang melekit kerana kekurangan gluten. Selain itu, ia tidak bertanggungjawab untuk kekenyangan ciri produk bakeri yang boleh dicapai dengan menggunakan tepung gandum. Oleh itu, kita harus ingat bahawa mi, penkek atau biskut yang dibuat daripada tepung beras dicirikan oleh kelembutan dan kekerasan yang lebih besar. Untuk konsistensi yang optimum, campurkan tepung beras dengan tepung bebas gluten lain (contohnya tepung jagung atau tepung kentang) . Menariknya, untuk meningkatkan kelekatan tepung beras, adalah berbaloi untuk menambah biji flaks yang direndam, pisang atau jumlah telur yang lebih banyak.

BAHAN
Tepung beras p >

NILAI PEMAKANAN PRODUK DALAM 100 g
Nilai tenaga - 1481 kJ / 349 kcal
Lemak - 0,7 g
- termasuk asid lemak tepu - 0 , 15 g
Karbohidrat - 76,9 g
- termasuk gula - 2 g
Serat - 2,3 g
Protein - 7,6 g
Garam - 0,1 g

BERAT BERSIH: 1000 g

KEGUNAAN
Tepung beras bukan sahaja mempunyai tempat penting dalam masakan oriental. Ternyata ia juga banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Eropah yang sihat.
- Pertama: Dalam kombinasi dengan tepung bebas gluten lain, ia sangat sesuai untuk membakar kek cawan, kek dan juga roti;
- Kedua: Tepung beras boleh digunakan untuk memekat sup dan sos yang beraroma;
- Ketiga: Adalah berbaloi untuk membuat mi ringan atau kertas beras yang digunakan untuk menyediakan lumpia penuh dengan sayur-sayuran;
- Keempat: Tanpa halangan, anda boleh menyediakan penkek atau penkek bebas gluten.
Menariknya, tepung beras juga digunakan dalam kosmetik. Terima kasih kepada mineral berharga, ia memberi kesan positif kepada keadaan kulit, rambut dan kuku kita. Selain itu, apabila digunakan dalam bentuk topeng (dalam kombinasi dengan yogurt semula jadi), ia boleh melambatkan proses penuaan kulit.
Kerana kekurangan gluten, tepung beras tidak melekit, dan produk tidak akan menjadi gebu seperti dalam kes tepung gandum. Oleh itu, biskut atau pasta yang disediakan dengannya akan menjadi terlalu rapuh dan mudah pecah. Resipi mengesyorkan untuk menambah bilangan telur dari 1 kepada 2 ekstra. Untuk meningkatkan kelekatan tepung beras, anda juga boleh menggunakan pisang yang dihancurkan atau biji flaks yang dikisar dan direndam dalam sedikit air.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.