Biji Chia 250g VIVIO

Bagaimana cara menggunakan biji chia?

Anda tidak boleh makan lebih daripada dua sudu biji chia sehari. Di bawah pengaruh air atau cecair lain, isipadunya boleh meningkat sehingga dua belas kali ganda. Terlalu banyak boleh menyukarkan penyerapan nutrien berharga lain dari makanan. Selain itu, jumlah biji ini yang dibenarkan dalam makanan yang ditawarkan di rak jualan Kesatuan Eropah tidak boleh melebihi 10%. Bagaimana cara makan biji chia? Penyelidikan saintifik menekankan bahawa memakan biji chia dalam bentuk tanah atau minyak meningkatkan penyerapan lipidnya. Bagaimana lagi biji chia boleh disediakan? Anda boleh merendam bijirin penuh terlebih dahulu atau terus menambahkannya ke dalam roti, adunan atau bubur. Apa lagi yang boleh dibuat dengan biji chia? Ia sangat sesuai dengan pelbagai jenis koktel dan smoothie. Dengan mencampurkannya dengan susu tumbuhan atau jus dan menambah buah kegemaran anda, anda akan mendapat pencuci mulut rendah kalori yang sihat.

Anda boleh menambahkannya ke:

- Koktel,
- Puding,
- Salad, penkek, telur dadar, bubur,
- Muesli, bijirin, bubur,
- Biji kisar boleh ditambah ke dalam roti, kek atau penkek atau sebagai pengganti serbuk roti,
- Biji yang dikisar boleh dibuat menjadi puding,
- Makan sebagai snek atau taburkan di atas sandwic,
- Kisar dan gunakan sebagai serbuk bijirin untuk memekatkan sup dan sos,
- Boleh ditambah panas atau sejuk ke dalam jem, oat, yogurt, salad dan makanan lain.

Bahan: Biji chia (Salvia hispanica L.)

Pengambilan biji sage Sepanyol tidak boleh melebihi 15 g sehari.

Rujukan nilai pemakanan untuk orang dewasa purata

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

Apakah kandungan biji sage Sepanyol?

Selain kandungan asid lemak Omega-3 yang tinggi, biji chia juga merupakan khazanah protein (16-26%) dan karbohidrat (37-42%), termasuk serat. Kandungan protein lebih tinggi berbanding produk bijirin popular seperti jagung, gandum atau beras. Walau bagaimanapun, semuanya bergantung pada kawasan di mana sage Sepanyol ditanam. Di kawasan penanaman yang terletak tinggi di atas paras laut, pada suhu rendah, diperhatikan bahawa kandungan protein biji chia lebih rendah. Biji chia juga merupakan sumber serat yang menimbulkan rasa kenyang dan memberi kesan positif kepada fungsi sistem pencernaan. Biji chia mengandungi lebih banyak serat berbanding buah kering atau bijirin. Biji sage Sepanyol juga mempunyai sifat antioksidan berkat kandungan seperti asid kafeik, asid klorogenik, quercitin dan kaempferol. Aktiviti antioksidan biji chia secara saintifik setanding dengan kopi dan teh. Selain itu, biji kecil ini menyediakan banyak vitamin B dan mineral (terutamanya fosforus dan kalsium). Ia juga merupakan sumber zat besi, yang jauh lebih banyak berbanding gandum dan bayam.