Biji Chia - Sage Sepanyol 150g INTENSON

DESCRIPTION

- ini adalah sumber asid tak tepu yang hebat
- kandungan serat yang tinggi - 26 g per 100 g produk
- kandungan protein yang tinggi
- mengandungi vitamin E, kalium, fosforus, kalsium, zink, tembaga, dan mangan
- mudah disediakan dan sangat mengenyangkan
- produk ini ringan dan sangat sesuai untuk dibawa dalam perjalanan

BIJI CHIA (Salvia hispanica L), juga dikenali sebagai sage Sepanyol, adalah tumbuhan yang telah ditanam oleh orang Aztek sejak zaman pra-Columbus. Kini, biji sering digunakan dalam PENYEDIAAN minuman dan makanan berkhasiat. Ahli sejarah Jesuit menggambarkan chia sebagai tanaman ketiga terpenting bagi orang Aztek, selepas kacang dan jagung. Ia ditanam di wilayah Mexico dan Guatemala. Buah yang dihasilkan oleh sage dalam ruas mengandungi biji. Ia mempunyai tiga jenis warna, kelabu, putih, dan hitam.
Biji sage Sepanyol dipanggil biji chia. Sage adalah salah satu komponen utama dalam diet Aztek. Kini, ia sangat popular di kalangan pelancong kerana ia adalah produk yang ringan tetapi sangat berkhasiat. Semakin kerap, ia menjadi bahan dalam pencuci mulut yang sihat, bubur, buah-buahan, kek, dan sebagai tambahan kepada roti.
Chia seed mengandungi sehingga 35% lemak, terutamanya lemak tak tepu. Asid lemak yang terkandung di dalamnya adalah asid alfa-linolenik, palmitik, linoleik, dan oleik. Berkat ini, ia memberi kesan positif kepada ingatan dan tumpuan. 25% lagi komposisinya terdiri daripada protein. Ia bukan protein gluten, jadi biji ini boleh dimakan oleh orang yang perlu menghindari gluten dalam diet mereka. Ia mengandungi asid amino seperti arginin, asid glutamik, dan asid aspartik. Oleh itu, ia boleh memberi kesan positif dalam meningkatkan imuniti. Selain itu, ia mengandungi serat yang tinggi, kira-kira 26 gram per 100 gram produk, yang mempercepatkan metabolisme. Ia juga mengandungi tokoferol, iaitu vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan, melawan radikal bebas dalam badan kita. Ini meningkatkan imuniti kita. Mineral yang terkandung termasuk kalium, fosforus, kalsium, zink, besi, tembaga, dan mangan. Berkat semua mineral ini, chia adalah tambahan yang hebat untuk diet kita, yang membantu melengkapkan kalsium dalam tulang, meningkatkan kualiti tidur dan tumpuan, serta memberi kesan positif kepada fungsi otot kita.
Biji sage Sepanyol boleh dimakan mentah atau selepas dituang dengan air, susu lembu atau susu tumbuhan. Selepas dituang dengan cecair, ia mula mengembang dan selepas beberapa jam berehat, membentuk puding yang menjadi ciri khasnya. Makanan sedemikian memberikan rasa kenyang yang cepat dan tahan lama. Walau bagaimanapun, adalah wajar untuk mengawal jumlah yang diambil sepanjang hari, terutamanya kerana kandungan serat yang tinggi, kerana pengambilan yang terlalu tinggi boleh mengurangkan penyerapan mineral dan bahkan menyebabkan pergerakan usus yang berlebihan.

MINAT
Chia dalam bahasa Nahuatl bermaksud "berminyak".
Dalam 100 gram, ia mengandungi lebih banyak kalsium (sehingga 631 mg) daripada susu dan lebih banyak asid lemak Omega-3 daripada salmon Atlantik. Selain itu, ia merupakan alternatif yang ideal untuk vegetarian dan vegan dalam menambah protein dalam diet.
PENYEDIAAN puding: Untuk satu sudu besar chia, tambah kira-kira 8 sudu besar air. Campurkan biji dalam 30 minit pertama beberapa kali dengan air (atau cecair lain) untuk melarutkannya. Selepas itu, biarkan berehat sekurang-kurangnya satu jam, kemudian biji akan tersebar secara merata dalam cecair dan membentuk puding yang menjadi ciri khasnya.

BAHAN

100% biji chia.

APLIKASI
Sebagai tambahan kepada salad, bubur, muesli, bubur yang dimasak, kentang, sebagai taburan untuk sayur-sayuran. Biji chia yang dikisar boleh dicampur dengan tepung untuk membakar kek, lempeng, puding, sup, memekatkan sup, membakar roti. Menurut peraturan Parlimen Eropah pada Januari 2013. Penggunaan biji chia sebagai bahan makanan telah diperluaskan. Pengambilan biji harian tidak boleh melebihi 15 g. Biji chia boleh digunakan dalam produk bakeri sehingga 10%.

MAKLUMAT ALERGI
Ia mengandungi kesan natrium.

NEGARA ASAL
Bolivia, Mexico, Argentina, Peru.

PENYIMPANAN
Produk ini harus disimpan dalam pembungkus asalnya yang tertutup rapat. Jauhkan dari bau asing dan cahaya matahari.