Erythrit Erythrol 250g MYVITA

DESCRIPTION

- pemanis yang hanya mengandungi 0.2 kcal
- mempunyai indeks glisemik sifar
- menghalang tindakan bakteria yang menyebabkan karies gigi
- pengganti sempurna untuk gula tradisional

Erytrol dan erythritol adalah nama produk yang sama. Ia adalah pemanis semula jadi rendah kalori yang tergolong dalam kumpulan polihidroksi atau alkohol gula. Ia secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan seperti tembikai, pir dan anggur, serta dalam jagung, alga, lumut dan wain merah.
Dalam industri, ia dihasilkan melalui proses penapaian, sama seperti pembuatan keju, tetapi buah digunakan menggantikan susu. Kaedah penghasilan lain adalah dengan menggunakan glukosa dan pelbagai jenis yis atau gliserin, juga menggunakan mikroorganisma, dalam kes ini Yarrowia lipolitica.
Erythrit mempunyai rasa sedikit manis. Apabila dimakan, ia meninggalkan rasa sejuk ringan di dalam mulut. Ia mempunyai indeks glisemik sifar dan oleh itu tidak meningkatkan paras gula dalam darah. 1g erythrit hanya mengandungi kira-kira 0.2 kcal, sebab itu ia digelar sebagai 'pemanis bebas kalori'. Antara pemanis yang tersedia, ia adalah pilihan yang paling rendah kalori dan praktikalnya tiada nilai pemakanan, menjadikannya ideal untuk mereka yang mengawal dan mengurangkan kalori.
Ia digunakan untuk membakar dan memasak, mengurangkan kandungan kalori makanan yang disediakan. Selepas pengambilan, ia dikeluarkan dengan cepat dari badan. Ia boleh digunakan oleh pesakit kencing manis. Kelebihan produk ini ialah ia tidak mempunyai kesan laksatif walaupun dalam kuantiti yang besar. Erythritol tidak dimetabolismekan oleh badan kita kerana kita tidak mempunyai enzim untuk memecahkannya dalam badan. Ia dikeluarkan hampir sepenuhnya dan tidak mempengaruhi flora usus sama sekali. Ia boleh digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat mirip dengan rupanya. Ia sangat sesuai untuk memaniskan kopi, teh, pencuci mulut dan sebagai bahan dalam kek. Erythritol, bagaimanapun, kurang manis, mempunyai kira-kira 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang perlu dipertimbangkan dalam resipi apabila menggantikan produk ini.
Erythritol memberi kesan positif kepada badan kita dengan bertindak sebagai antioksidan dan melindungi gigi. Sebagai antioksidan, ia bergabung dengan radikal bebas dan melindungi badan kita daripada kesan berbahaya mereka. Ia juga mempunyai keupayaan untuk menghalang penapaian gula yang dilakukan oleh bakteria genus Streptococcus yang boleh menyebabkan karies gigi.
Dalam makanan, erythritol semakin digunakan untuk membuat gula-gula sihat, jem dan buah-buahan manisan, gula-gula getah dan penghasilan makanan tambahan untuk orang yang perlu menghilangkan gula daripada diet mereka. Ia bukan sahaja berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga sebagai penambah rasa, pemekat dan bahan yang menghalang perubahan konsistensi, warna dan rasa produk.

FAKTA MENARIK
Dalam makanan disenaraikan dalam komposisi sebagai E968
Apabila menggantikan gula dengan erythritol, kita harus menggunakan nisbah: Gantikan 5 g gula dengan kira-kira 7 g erythritol.
Ia sering ditambahkan kepada pemanis lain seperti aspartam dalam produk untuk menghilangkan rasa selepas yang tidak diingini dan meningkatkan rasa manisnya. Dalam kosmetik, ia berfungsi sebagai pengganti gliserin yang bertindak sebagai bahan pengawet, iaitu melindungi produk daripada rosak.

BAHAN-BAHAN
Erythritol (E968) 100 %.

Berat bersih: 250 g

KAEDAH PENGGUNAAN
Untuk memaniskan minuman panas, membakar, membuat pencuci mulut dan di mana-mana sahaja pemanis biasa digunakan.

MAKLUMAT ALERGI
Produk ini mungkin mengandungi gluten, soya, kacang tanah (dan kacang lain), bijan dan biji sawi.

CADANGAN PENYIMPANAN
Simpan pada suhu bilik di tempat yang kering dalam bekas tertutup rapat.