Erytrol Erythritol Gula Meja sesuai manis 500g INTENSON

Erytrol - Erythritol 500g Intenson

- pemanis yang hanya mempunyai 0.2 kcal
- mempunyai indeks glisemik sifar
- menghalang kesan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi
- pengganti ideal untuk gula biasa

Erytrol dan Erythritol adalah nama yang boleh ditukar ganti untuk produk yang sama. Ia adalah pemanis semula jadi yang rendah kalori, tergolong dalam kumpulan poli hidroksi atau alkohol gula. Ia secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan seperti tembikai, pir dan anggur serta jagung, alga, lumut kerak dan wain merah.
Dalam industri, ia diperoleh melalui penapaian, kaedah yang sama seperti pembuatan keju, tetapi bukannya susu, buah digunakan. Kaedah lain untuk mendapatkannya adalah dengan menggunakan glukosa dan pelbagai jenis yis atau gliserin, juga menggunakan mikroorganisma, dalam kes ini Yarrowia lipolitica.
Erythrit mempunyai rasa yang sedikit manis. Apabila dimakan, ia meninggalkan rasa sejuk yang ringan di mulut. Ia mempunyai indeks glisemik sifar dan oleh itu tidak meningkatkan paras glukosa dalam darah. 1g Erythrit hanya mengandungi kira-kira 0.2 kcal, sebab itulah ia dikenali sebagai "pemanis tanpa kalori". Antara pemanis yang tersedia, ia adalah pilihan paling rendah kalori yang hampir tidak mempunyai nilai pemakanan, jadi ia sesuai untuk orang yang mengawal dan mengurangkan kalori.
Ia digunakan untuk membakar dan memasak, yang mengurangkan kandungan kalori dalam makanan yang disediakan. Selepas pengambilan, ia cepat dikeluarkan dari badan. Ia boleh digunakan oleh pesakit diabetes. Kelebihan produk ini ialah ia tidak menyebabkan cirit-birit walaupun dalam jumlah yang banyak. Eritritol tidak dimetabolismekan oleh badan kita kerana kita tidak mempunyai enzim untuk memecahkannya dalam badan. Ia hampir sepenuhnya dikeluarkan dan tidak mempengaruhi flora usus sama sekali. Ia boleh digunakan sebagai pengganti gula tradisional yang sangat serupa dari segi rupa. Ia sangat sesuai untuk memaniskan kopi, teh, pencuci mulut dan sebagai bahan dalam kek. Eritritol pula kurang manis, mempunyai kira-kira 60-70% kemanisan sukrosa (gula), yang perlu diambil kira dalam resipi apabila menggantikan produk ini.
Eritritol memberi kesan positif kepada badan kita dengan bertindak sebagai antioksidan dan pelindung gigi. Sebagai antioksidan, ia mengikat radikal bebas dan melindungi badan kita daripada kesan buruknya. Ia juga mempunyai keupayaan untuk menghalang fermentasi gula yang dilakukan oleh bakteria dari genus Streptococcus yang boleh menyebabkan kerosakan gigi.
Dalam makanan, Eritritol semakin digunakan untuk membuat gula-gula sihat, jem dan buah-buahan yang dikaramelkan, gula-gula getah dan pembuatan suplemen makanan untuk orang yang perlu mengecualikan gula dari diet mereka. Ia bukan sahaja berfungsi sebagai pemanis, tetapi juga sebagai penguat rasa, pemekat dan bahan yang menghalang perubahan konsistensi, warna dan rasa produk.

INTERESSANTES
Dalam makanan disenaraikan sebagai E968
Apabila menggantikan gula dengan Eritritol, kita harus menggunakan nisbah: Gantikan 5 g gula dengan kira-kira 7 g Eritritol.
Ia sering ditambah kepada pemanis lain seperti Aspartam dalam produk untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak diingini dan meningkatkan rasa manis. Dalam kosmetik, ia berfungsi sebagai pengganti gliserin yang bertindak sebagai bahan pengawet, melindungi produk daripada rosak.

BAHAN-BAHAN
100 % Eritritol.

Nilai pemakanan setiap 100 g

PENGGUNAAN
Ia boleh digunakan untuk memasak, membakar atau memaniskan, yang mengurangkan kandungan kalori dalam makanan yang disediakan. Ingat bahawa ia tidak semanis gula biasa dan mencapai kira-kira 75% kemanisannya.

MAKLUMAT ALERGEN
Dihasilkan di kemudahan yang juga memproses kacang, kacang tanah, bijan dan produk yang mengandungi sulfur dioksida, gluten, telur, susu, saderi.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan dalam bekas yang tertutup rapat. p>