Tepung badam 250g - VIVIO

Tepung badam tidak lain adalah produk yang diperoleh daripada biji badam yang dikisar. Tumbuhan ini dari keluarga Rosaceae tumbuh secara semula jadi di Asia Kecil dan Tengah. Namun, banyak kultivarnya kini juga ditemui di Eropah (dengan tumpuan khusus di kawasan Mediterranean) . Malangnya, keadaan cuaca di Poland tidak sesuai untuk penanaman tumbuhan ini. Namun, kita masih boleh menemui beberapa wakil pokok yang menakjubkan ini di sini.
Badam, iaitu nama bagi biji badam, dianggap sebagai salah satu kacang yang paling sihat. Menariknya, terdapat dua jenis di seluruh dunia. Jenis pertama, yang mempunyai rasa manis, sering digunakan dalam masakan dan daripadanya dihasilkan tepung badam yang sedap. Jenis kedua, yang mempunyai rasa pahit kerana potensi antikansernya yang tinggi, sering digunakan dalam industri kosmetik dan farmaseutikal. Perlu diketahui: Baik badam mahupun tepung yang dihasilkan daripadanya bukan sahaja sedap, tetapi juga merupakan khazanah nutrien berharga untuk kesihatan. Ini termasuk protein dan asid lemak tak tepu penting (termasuk asid lemak tak tepu tunggal dan asid lemak tak tepu ganda) . Produk ini juga mampu membekalkan tubuh kita dengan mineral berharga seperti magnesium, fosforus, kalsium dan kalium, serta vitamin yang tidak boleh diganti (dengan penekanan khusus pada vitamin E, yang dianggap oleh ramai sebagai vitamin awet muda) < /em>
Walaupun tepung badam agak popular di pasaran Poland sejak kebelakangan ini, ternyata ia telah digunakan sejak abad ke-13. Ketika itu, ia merupakan asas pencuci mulut Itali yang terdiri daripada tepung badam, telur, mentega dan gula. Menariknya, penggemar hidangan ini kononnya adalah St. Francis dari Assisi. Sastera abad pertengahan juga mengandungi maklumat tentang penggunaan badam kisar untuk memekatkan sup dan sos. Tepung badam adalah serbuk berkrim dengan rasa manis yang menyenangkan. Yang paling penting, ia bukan sahaja sangat sedap dan berguna dalam masakan, tetapi juga boleh memberi kesan positif kepada kesihatan dan kesejahteraan harian kita.

BAHAN
Tepung badam.

NILAI NUTRISI PRODUK DALAM 100 g
Nilai tenaga - 2104 kJ / 508 kcal
Lemak - 45,22 g
- termasuk asid lemak tepu - 4,32 g
Karbohidrat - 6,20 g
- termasuk gula - 5,30 g
Protein - 19,13 g
Garam - 0,01 g

BERAT BERSIH: 250 g

KEGUNAAN
Tepung badam boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur kita. Ia sangat sesuai sebagai pengganti tepung gandum biasa. Ia bernilai digunakan antara lain untuk:
- Membakar muffin yang sedap, biskut multibijirin dan juga pizza;
- Membakar roti yang sihat;
- Membakar penkek manis atau lempeng;
- Melapisi daging;
- Memekatkan sup dan sos yang beraroma;
- Menyediakan pencuci mulut aiskrim buatan sendiri dan juga smoothie buah yang berkhasiat.

CADANGAN PENYIMPANAN