Vanila yang Dicincang 25g - VIVIO

Vanille adalah antioksidan yang sangat kuat yang membantu menghilangkan radikal bebas dari badan. Ia membantu menyeimbangkan paras kolesterol dan kajian terkini menunjukkan bahawa ia boleh menahan selera makan dan merangsang metabolisme. Vanille bukan sekadar rempah pencuci mulut, tetapi juga tumbuhan perubatan dengan manfaat kesihatan yang tinggi. Pengambilan rempah ini boleh memberi kesan positif kepada sistem pencernaan kerana kesan relaksasinya. Disebabkan kandungan fitofermonnya, ia dianggap sebagai salah satu afrodisiak terkuat. Aromanya yang kuat merangsang pembebasan hormon yang bertanggungjawab untuk kesejahteraan. Selain itu, ia meningkatkan libido. Vanille merangsang pembebasan estrogen yang membantu mengawal haid dan mengurangkan gejala seperti PMS termasuk kesakitan, kekejangan, kembung, keletihan, perubahan mood dan kemurungan.
Vanila adalah tumbuhan rempah dengan bau dan aroma manis yang unik. Digunakan bukan sahaja dalam industri gula-gula tetapi juga dalam industri minyak wangi. Ia juga digunakan dalam pembuatan likur dan coklat berperisa. Ia terdapat dalam bentuk minyak, serbuk (vanila tanah), gula vanila dan batang. Gula vanila dengan aroma yang sangat intensif, yang terdapat dalam kebanyakan resipi kek, telah menjadi produk biasa. Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui bahawa produk palsu sering ditemui di bawah nama gula vanila. Ia adalah palsu kimia dengan vanilin atau etilvanilin dalam komposisinya. Vanila dianggap sebagai afrodisiak dan antidepresan semula jadi. Orang Aztec kuno membayar cukai dengan bunga vanila. Hari ini ia tersebar luas dan kita boleh menikmati aromanya yang indah tanpa sekatan.
Vanila, selain safron, adalah salah satu rempah termahal di dunia. Bagaimana rupanya? Pod vanila menyerupai pod yang panjang dan nipis. Ini adalah buah daripada spesies orkid Vanilla planifolia (vanila berdaun rata). Ia tumbuh liar di hutan tropika Amerika Selatan dan Tengah. Ia menyerap nutrien daripada batang dan dahan pokok yang mati. Ia mempunyai sistem akar yang sangat maju, daunnya kaku dan rata. Bunga yang cantik dan besar dengan bau manis menarik serangga. Tempoh berbunga adalah dari Mei hingga Ogos. Vanila berbunga setiap dua hingga tiga tahun dan hanya selama lapan jam. Pembentukan buah bermula selepas tiga tahun. Pod hijau dituai sebelum matang sepenuhnya, diperam secara semula jadi dan dikeringkan. Ini memberikannya warna gelap dan mula berbau kuat. Pada mulanya, Mexico mempunyai monopoli dalam penanaman vanila. Apabila kaedah pendebungaan manual ditemui, penanaman vanila merebak ke kawasan lain. Hari ini, Madagascar adalah pengeluar terbesar rempah ini.

BAHAN
100% vanila tanah

NETTOGEWICHT: 25 g

APLIKASI
Rasa vanila manis yang sempurna sesuai dengan kayu manis, pala, cengkih, halia dan kapulaga. Rempah ini juga sesuai dengan kelapa, badam, koko dan krim. Vanila cincang adalah tambahan yang sempurna untuk semua pencuci mulut: dari pastri manis hingga ais krim, krim dan puding.
Vanila adalah tambahan kepada krim, kek, muffin, kek, ais krim, coklat, puding, likur, minuman keras, mead dan banyak pencuci mulut dan gula-gula (contohnya coklat). Semakin kerap ia digunakan untuk hidangan daging atau sebagai tambahan kepada sos untuk ikan, krustasia, dalam kuantiti kecil untuk hidangan daging anak lembu. Vanila sesuai dengan rempah: kayu manis, kapulaga, cengkih dan halia. Aromanya selaras dengan baik dengan koko dan krim.
Digunakan untuk membuat gula vanila buatan sendiri.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.