Hirseflocken 1000g - VIVIO

Biji millet dihasilkan terus daripada biji millet yang dikupas dan dihancurkan atau millet siap. Millet biasa adalah tumbuhan tahunan dari keluarga rumput. Dalam keadaan semula jadi, ia ditemui di Amerika Utara serta di kawasan subtropika. Namun begitu, banyak kulturnya juga boleh ditemui di negara kita. Millet dicirikan oleh batang yang separa rebah atau menaik. Daunnya berbentuk benang dan seragam. Bunganya pula dikumpulkan dalam perbungaan yang membentuk jambak yang terkulai.
Walaupun biji millet baru muncul di meja Poland dalam masa yang agak singkat, ternyata biji millet yang dihancurkan telah dimakan oleh manusia sejak hampir 5,000 tahun SM. Rekod pertama tentang penggunaan bijirin ini berasal dari China. Sebaliknya, biji millet sendiri hanya menjadi popular pada abad ke-19 oleh doktor Switzerland yang terkenal, Maximillian Birecher-Benner. Dialah yang mencipta campuran popular bijirin dan buah kering yang kini dikenali sebagai muesli.
Menghasilkan biji millet tidak mudah. Suhu tinggi sering digunakan dalam proses ini. Selain itu, biji millet dibersihkan dan dikeringkan dengan teliti sebelum sampai ke meja kita. Walaupun prosesnya rumit, biji millet yang dihancurkan masih mengandungi pelbagai nutrien yang berharga untuk kesihatan. Antaranya kita dapati karbohidrat (termasuk kanji) , protein serta asid amino penting. Selain itu, biji millet merupakan khazanah sebenar vitamin B. Ia juga merupakan sumber mineral berharga, termasuk zink, fosforus, magnesium, kalium, kalsium dan besi. Menariknya, bijirin ini juga mengandungi sejumlah besar asid silikat, yang merupakan blok asas kreatin. Maklumat penting lain ialah biji millet bebas gluten. Oleh itu, ia merupakan komponen berharga dalam diet orang yang menghadapi masalah celiac atau intoleransi gluten.
Biji millet mudah hadam dan agak lazat rasanya. Ia dicirikan oleh tekstur halus dan warna kekuningan. Tidak seperti bijirin oat, ia rangup dengan menyenangkan. Ia juga serba boleh dalam penggunaan harian di dapur dan penjagaan badan.

BAHAN
Biji millet.

NILAI NUTRISI PRODUK Setiap 100 g
Nilai tenaga - 1665 kJ / 393 kcal
Lemak - 3,2 g
- termasuk asid lemak tepu - 0,4 g
Karbohidrat - 0,5 g
- daripadanya gula - 0 g
Serat - 3,8 g
Protein - 8,7 g
Garam < 0,01 g

BERAT BERSIH: 1000 g

KEGUNAAN
Biji millet sering digunakan dalam masakan kami. Ia bukan sahaja asas sarapan pagi yang lengkap, tetapi juga ramuan luar biasa untuk salut daging, sayuran atau ikan. Menariknya, ia juga sesuai untuk membuat biskut muesli yang sihat. Selain itu, biji millet boleh menjadi asas untuk menyediakan tepung bebas gluten. Penting untuk mengetahui bahawa produk ini sering digunakan untuk membuat topeng muka dan scrub badan untuk penjagaan di rumah.

SYARAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat yang kering dan sejuk.