Tepung Berangan 500g - VIVIO

Tepung berangan adalah tepung yang dihasilkan daripada pengisaran berangan. Dari segi rasa dan nilai pemakanan, ia jauh mengatasi tepung gandum biasa. Ia adalah asas yang sangat baik untuk menyediakan hidangan manis dan kering. Ia mempunyai rasa kekacang yang sedikit manis dan aroma halus. Doh yang dibuat daripada tepung berangan mempunyai plastisiti yang tinggi. Konsistensinya menyerupai tepung gandum yang terkenal.
Tepung berangan membekalkan badan kita dengan banyak vitamin berharga (vitamin A, C, E, B) dan mineral seperti tembaga, kalium, fosforus, magnesium. Ia mempunyai kandungan polifenol yang jauh lebih tinggi berbanding tepung bijirin biasa seperti gandum. Oleh itu, produk ini mempunyai kesan antioksidan yang kuat. Kandungan protein dalam tepung berangan tidak terlalu tinggi (sekitar 6%), tetapi sangat berharga. Tepung berangan terutamanya membekalkan kita dengan karbohidrat.
Berangan biasanya dikaitkan dengan hidangan mewah yang dipanggang, yang paling sering ditemui pada musim luruh di jalanan Paris. Sifat-sifatnya yang menyihatkan dan rasanya yang kaya telah dihargai selama berabad-abad di seluruh dunia. St. Hildegard mengesyorkan pengambilan produk berangan terutamanya untuk penyakit hati. Tepung berangan masih belum meluas di negara kita, tetapi semakin kerap ia hadir di meja makan Poland dalam pelbagai bentuk.

BAHAN
Berangan.
Produk mungkin mengandungi: gluten, kacang, bijan dan derivatif.

NILAI NUTRISI PRODUK PER 100 g
Nilai tenaga - 1563 kJ / 371 kcal
Lemak - 3.4 g
- termasuk asid lemak tepu - 0 g
Karbohidrat - 70 g
- termasuk gula - 18 g
Serat - 16 g
Protein - 7 g
Garam - 0.03 g

NETTOGEWICHT: 500 g

APLIKASI
Tepung berangan yang boleh dimakan adalah pengganti ideal untuk tepung gandum, badam dan beras. Ia boleh digunakan secara tunggal atau digabungkan dengan jenis tepung lain. Roti yang dibakar dengan tepung berangan akan menjadi lebih gebu dan lebih gelap. Ini adalah ciri khas tepung ini. Produk ini memberikan rasa unik kepada hidangan. Ia boleh digunakan untuk membuat mi, roti, doh, biskut, ladu, lempeng dan untuk memekatkan sup dan sos. Anda juga boleh membuat wafel, telur dadar dan kek yang lazat daripadanya. Tepung berangan boleh dilarutkan dalam susu. Selepas memasak campuran ini, anda akan mendapat polenta. Tepung ini juga digunakan untuk minuman. Ia adalah ramuan dalam banyak koktel. Menurut St. Hildegard, tepung berangan dengan madu juga merupakan cara yang baik untuk menyokong fungsi hati. Beliau mengesyorkan mengambil satu sudu teh campuran ini sekali sehari.

CADANGAN PENYIMPANAN
Simpan di tempat yang sejuk dan kering.